Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kettmeir 2025

Name: Pinot Bianco Alto Adige DOC - Kettmeir
Brand: Kettmeir
SKU: Herita-20KT17D060125
Price: 14.21 EUR
Availability: InStock

Kettmeir

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Kettmeir
Name	Pinot Bianco Alto Adige DOC
Vielfalt	Pinot Bianco
Jahr	2025
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und Birne
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Alto Adige
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Stahl auf der Hefe bis Ende Januar
Fassart	Stahl
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren nach der Lese
Paarung	Fischgerichte, Vorspeisen, weißes Fleisch

Descrizione

Der Pinot Bianco aus Südtirol von Kettmeir präsentiert sich mit einem frischen und geradlinigen Profil, bei dem die aromatische Präzision unmittelbar, aber nie streng ist. In der Nase treten weiße Fruchtaromen und zarte Blüten hervor, mit einer feinen Mandelnote, die Eleganz verleiht; am Gaumen zeigt er sich würzig und gut ausbalanciert, mit lebhafter Säure, die den mittleren Körper stützt. Die Textur ist fein und geschmeidig, mit einer leichten Mineralität, die Schwung verleiht, ohne den Schluck zu beschweren.

Der Abgang ist sauber und von guter Persistenz, mit fruchtigen Noten, die zu einem weiteren Schluck einladen. Vielseitig in der Küche, passt er gut zu Meeresvorspeisen, Rohfisch und Schalentieren, ebenso zu gebackenem Fisch und frischen Käsesorten; eignet sich auch als eleganter Aperitif. Kühl servieren, bei etwa 8–10 °C, und vorzugsweise jung genießen, um seine Lebendigkeit und aromatische Klarheit zu schätzen, die ihn zugänglich und angenehm machen.

Das Weingut

Kettmeir – Weingut in Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Kettmeir.

Cantina dell'Alto Adige mit Sitz in Kaltern (BZ), Produzentin von Stillweinen und Schaumweinen Metodo Classico, mit starker regionaler Identität und Produktlinien wie I Classici, Le Selezioni und il Metodo Classico.

Region: Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)

Land: Italia

Gegründet: 1919

Rebsorten: Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon

Sitz in Kaltern. Anerkannte Produktion von Spumanti Metodo Classico sowie von Stillweinlinien. Zusammenarbeit mit rund 60 lokalen Lieferanten und Weinbergen, die sich über etwas mehr als 55 Hektar erstrecken. Weingut mit historischer Herkunft aus dem Jahr 1919. Kürzliche Maßnahmen und Neueröffnungen/Umgestaltungen der Einrichtung.

Alle Weine kaufen von Kettmeir Das Weingut Kettmeir

Geschichte des Weinguts

Kettmeir wurde Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet und ist ein traditionsreiches südtiroler Weingut mit Wurzeln in Kaltern. Im Laufe der Jahre hat das Weingut seine Produktions- und Vertriebsstruktur weiterentwickelt; unternehmensinterne historische Quellen und Konzernunterlagen geben das Gründungsjahr 1919 an und verweisen auf Gesellschafterwechsel, die es in die heute in den offiziellen Dokumenten ausgewiesene Gesellschaftsstruktur geführt haben.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt darauf, das Terroir Südtirols durch die Auswahl einheimischer und internationaler Rebsorten auszudrücken und arbeitet dabei dauerhaft mit lokalen Produzenten zusammen. Der Ansatz verbindet Respekt vor der lokalen Tradition mit innovationsorientierten Techniken, wobei besonderes Augenmerk auf die Entwicklung von Schaumweinen durch traditionelle Flaschengärung liegt.

Terroir und Weinberge

Kettmeir arbeitet vorwiegend in Südtirol/Überetsch, rund um den Kalterer See und die umliegenden Hügel. Die Weinberge liegen auf kalkhaltigen, porphyrischen und moränischen Böden in unterschiedlichen Höhenlagen, die vielfältige Mikroklimate begünstigen. Das Unternehmen arbeitet mit zahlreichen lokalen Partnern zusammen, um die unterschiedlichen Terroirs der Region zur Geltung zu bringen.

Auszeichnungen

Mehrere Weine von Kettmeir erhielten Punktebewertungen und Auszeichnungen von internationalen Publikationen und Wettbewerben.