Pinot Bianco Lithos Alto Adige DOC - Josef Weger 2023

Name: Pinot Bianco Lithos Alto Adige DOC - Josef Weger
Brand: Josef Weger
SKU: GIU-11173
Price: 15.58 EUR
Availability: InStock

Josef Weger

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Weissburgunder · Weissburgunder 'Lithos' Südtirol DOC · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Josef Weger
Name	Weissburgunder 'Lithos' Südtirol DOC
Vielfalt	Weissburgunder
Jahr	2023
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Aromen von Apfel und Pfirsich; fruchtig, ausgewogene Säure
Weinbereitung	Kurze Kaltmazeration, schonende Pressung, Gärung im Stahl, Hefelager
Restzucker	Trocken
Region	Südtirol
Produktionsbereich	Hügellage Cornaiano–Salurn, 435–600 m, moränische lehmig-kiesige Böden
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	Mehrere Monate auf feinen Hefen gereift
Fassart	Stahltanks
Farbe	Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen
Serviertemperatur	10°–12°C
Paarung	Als Aperitif, leichte Vorspeisen, Suppen, Fischgerichte, Geflügel

Descrizione

Der Pinot Bianco Lithos Alto Adige DOC von Josef Weger zeigt eine zurückhaltende, konzentrierte Interpretation der Rebsorte im Kontext des Alto Adige. In hellem strohgelb präsentiert er sich am Duft mit dezenten Noten: weißes Fruchtfleisch (Apfel, Birne), leichte Anklänge an weiße Blüten und ein zarter Hauch von bitterer Mandel, der das Bouquet durchzieht. Er sucht keine üppigen Volumen, sondern saubere, präzise olfaktorische Linien mit einer klaren und definierten aromatischen Struktur.

Am Gaumen wirkt er schlank, die lebhafte Säure stützt den Schluck und sorgt für Frische; der Körper bleibt zurückhaltend, aber ausgewogen, mit fruchtigen Rückaromen und einer leicht salzigen Nuance im Abgang. Er eignet sich vielseitig als Speisenbegleiter: zu Meeresvorspeisen, gebackenem Fisch, gegrilltem Gemüse und frischen Käsesorten. Serviertemperatur etwa 10–12 °C; er entfaltet seine Qualitäten am besten jung, mit klarer Aromatik. Er bietet eine dezente Persistenz und erweist sich als zugängliche Wahl für den Alltag.

Das Weingut

Josef Weger – Weingut in Südtirol / Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Josef Weger.

Historisches Weingut in Girlan (Eppan), gegründet 1820 und in Familienbesitz (sechste Generation). Produziert typische Südtiroler Weine, darunter den Chardonnay „Leite“ DOC.

Region: Südtirol / Alto Adige

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Josef Weger Das Weingut Josef Weger

Geschichte des Weinguts

Gegründet 1820 von Josef Weger; der Weinbaubetrieb wird in sechster Generation fortgeführt. Historisch wurden bereits Exportlieferungen in die Kronländer des Habsburgerreichs vermerkt. Johannes Weger ist als Leiter von Keller und Weinbergen angegeben und führte seit 2015 Renovierungen und Neupflanzungen von Burgundersorten durch.

Produktionsphilosophie

Respekt vor dem Terroir und Ausgewogenheit zwischen Tradition und Innovation; die Produktion zielt auf die Ausdrucksfähigkeit des Terroirs ab, mit schonenden Kellertechniken (Kaltmazeration, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Edelstahltanks, Feinhefelager).

Terroir und Weinberge

Weinberge rund um Girlan (Eppan) in etwa 435–600 m ü. NN; angegebene Rebfläche ca. 8 Hektar. Für den Chardonnay ‚Leite‘ gibt das Weingut die Lage Salurn an, Pergelanbau auf sandigen Böden mit kiesigen Ablagerungen.