Pinot Grigio DOP Collio - Colmello di Grotta 2021

Der Pinot Grigio DOP Collio von Colmello di Grotta entsteht in einer der prestigeträchtigsten Regionen Friauls Venezia Giulia, wo die Hügel mit Böden aus kalkhaltigem Mergel und Sandstein ein einzigartiges Terroir begünstigen. Es wird die Rebsorte Pinot Grigio kultiviert, bekannt für ihre Eleganz und Anpassungsfähigkeit, die hier Frische und Komplexität voll zum Ausdruck bringt. Die Reifung erfolgt in der Regel im Edelstahl, wodurch seine duftigen und lebendigen Noten erhalten bleiben.

Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und intensiven Aromen von weißfleischigem Obst wie Birne und Golden Delicious Apfel, floralen Nuancen und einem zarten mineralischen Ton, der den Trinkgenuss angenehm begleitet. Am Gaumen zeichnet er sich durch das Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und Weichheit aus, mit einem sauberen und anhaltenden Abgang. Ideal zur Begleitung leichter Fischgerichte, Schalentieren und delikaten Vorspeisen verkörpert dieser Pinot Grigio die feine Weinbautradition des Collio.