Pinot Grigio DOP Collio - Colmello di Grotta 2021

Name: Pinot Grigio DOP Collio - Colmello di Grotta
Brand: Colmello di Grotta
SKU: gabe-0063B
Price: 19.6 EUR
Availability: InStock

Colmello di Grotta

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Format: 75 cl

-12%

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Technische Information

Hersteller	Colmello di Grotta
Name	Pinot Grigio DOP Collio
Vielfalt	Pinot Grigio
Jahr	2021
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, Noten von Apfel und Birne
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Collio
Land	Italien
Typ	Weißwein
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2 Jahren nach der Lese
Paarung	Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch

Descrizione

Der Pinot Grigio DOP Collio von Colmello di Grotta entsteht in einer der prestigeträchtigsten Regionen Friauls Venezia Giulia, wo die Hügel mit Böden aus kalkhaltigem Mergel und Sandstein ein einzigartiges Terroir begünstigen. Es wird die Rebsorte Pinot Grigio kultiviert, bekannt für ihre Eleganz und Anpassungsfähigkeit, die hier Frische und Komplexität voll zum Ausdruck bringt. Die Reifung erfolgt in der Regel im Edelstahl, wodurch seine duftigen und lebendigen Noten erhalten bleiben.

Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und intensiven Aromen von weißfleischigem Obst wie Birne und Golden Delicious Apfel, floralen Nuancen und einem zarten mineralischen Ton, der den Trinkgenuss angenehm begleitet. Am Gaumen zeichnet er sich durch das Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und Weichheit aus, mit einem sauberen und anhaltenden Abgang. Ideal zur Begleitung leichter Fischgerichte, Schalentieren und delikaten Vorspeisen verkörpert dieser Pinot Grigio die feine Weinbautradition des Collio.

Das Weingut

Colmello di Grotta – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colmello di Grotta.

Weingut aus Farra d'Isonzo (GO), in den DOC Collio und Isonzo del Friuli tätig, mit Produktion von Weiß-, Rot- und Schaumweinen und mit Fokus auf biologischen Anbau sowie den Einsatz von Amphoren.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Rebsorten: Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Grigio (ramato), Ribolla Gialla, Friulano, Merlot, Schioppettino, Chardonnay

Weingut zwischen DOC Collio und Isonzo del Friuli gelegen. Systematischer Einsatz kleiner Keramikamphoren für einen Teil der Weißweine. Produktion mit biologischer Ausrichtung und in Wettbewerben für Bioweine prämierte Weine. Kleiner Betrieb mit Fokus auf die handwerkliche Sorgfalt bei der Vinifikation. Bekannte Weine: Kupferfarbener Pinot Grigio, mazerierte Ribolla Gialla, Sauvignon, Merlot

Alle Weine kaufen von Colmello di Grotta Das Weingut Colmello di Grotta

Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als familiengeführter Betrieb, fest verwurzelt in der Tradition des Friauls, wird Colmello di Grotta heute von den jetzigen Inhabern geführt, die das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine ausgerichtet haben; die Vinifikationen erfolgen abwechselnd in Edelstahl und in kleinen Keramikamphoren.

Produktionsphilosophie

Eine überschaubare Größe bewahren und die Details von Weinberg und Kellerei pflegen, dabei das Gleichgewicht zwischen modernen Techniken und der Vinifikation in Amphoren wahren; starke Ausrichtung auf Qualität und landwirtschaftliche Nachhaltigkeit.

Terroir und Weinberge

Weinberge, verteilt an der Grenze zwischen den DOC Collio und Isonzo del Friuli, auf Böden aus Mergel und Sandstein; die Parzellen sind nach Süden ausgerichtet und liegen in Höhenlagen zwischen einigen zehn und etwas über hundert Metern über dem Meeresspiegel.

Auszeichnungen

Anerkennungen und Auszeichnungen, aufgeführt in verschiedenen Weinführern und Wettbewerben.