Villa Job

Pinot Grigio Venezia Giulia IGT - Piantagrane - Villa Job 2021

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Format: 75 cl

-19%

18,30 €

Empfohlener Preis: 22,62 €

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Technische Information

Hersteller	Villa Job
Name	Venezia Giulia IGT
Vielfalt	Pinot Grigio
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung	Gärung bei kontrollierter Temperatur
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Venezia Giulia
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	9 Monate in Zement und alten Barriques
Fassart	Zement, gebrauchte Barriques
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte

Beschreibung

Unter den wichtigsten Geruchsnuancen findet man eine große und intensive Präsenz fruchtiger Aromen, darunter auch tropischer Aromen, begleitet von sauberen und angenehmen Noten von Apfel, Pflaume und Weißdorn.

Der Säure des Weines stehen eine angenehme Weichheit und eine gute Struktur gegenüber, die zusammen mit der Wirkung des Alkohols zu einer spürbaren Gesamtbalance beitragen. Der Geschmack ist reichhaltig und vollmundig, aber mit angenehmer Frische.

Dieser Wein eignet sich als Begleiter zu zweiten Gängen mit weißem Fleisch, passt aber genauso gut zu einer Hülsenfruchtsuppe oder einer Zubereitung aus Kürbis und Kartoffeln.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Mehr Informationen

Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, man kann ihn aber noch ein halbes Jahr reifen lassen

Produktionsbereich

Friaul-Julisch Venetien

Das Weingut

Villa Job – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Villa Job.

Kleines Weingut aus dem Friuli orientale, das sich auf Naturweine mit minimaler Intervention konzentriert und Wert auf biologische sowie biodynamische Praktiken legt.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Rebsorten: Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Friulano

Weinberge in Pozzuolo del Friuli im Anbaugebiet Friuli Grave Starker Fokus auf Naturweine und macerierte Weine. Einsatz spontaner Gärungen und manuelle Weinbergspflege Zertifizierter ökologischer Anbau mit biodynamischen Methoden. Herstellung aromatischer Weißweine und einheimischer Rotweine wie Refosco und Schioppettino

Alle Weine kaufen von Villa Job Das Weingut Villa Job

Geschichte des Weinguts

Villa Job entstand aus der Erfahrung von Alessandro und Lavinia, die nach beruflichen Stationen in Beratung und Marketing beschlossen haben, sich dem Weinbau zu widmen. Die Weinberge stammen aus dem Besitz von Alessandros Großvater, und das Weingut wurde mit dem Ziel entwickelt, einen persönlichen und kreativen Ansatz in der Weinproduktion zu fördern, wobei handwerkliche Praktiken und der Respekt vor dem Terroir im Vordergrund stehen.

Produktionsphilosophie

Produktion mit geringem Technikeinsatz, spontane Gärungen mit autochthonen Hefen und begrenzte Eingriffe im Keller. Im Weinberg werden zertifizierte ökologische Anbaumethoden angewandt, ergänzt durch biodynamische Praktiken und mit Fokus auf Biodiversität sowie die Kreislaufführung von Reststoffen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen in der Mikrozone Zugliano/Pozzuolo del Friuli in der Provinz Udine. Auf etwa 90 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, stehen sie auf komplexen Böden, die reich an Sand, Ton, Sandstein und Mergel sind, und grenzen an Wälder sowie an den Fluss Cormor.