Pinot Nero Alto Adige DOC - Kettmeir 2024

Der Pinot Nero Alto Adige DOC von Kettmeir zeigt ein elegantes und unmittelbar zugängliches Profil: im Glas wirkt er transparent mit einem leuchtenden Rubinrot, am Duft offenbaren sich Anklänge an kleine rote Früchte, Rosenblätter und eine leichte, würzige Note, die bereichert, ohne zu überlagern. Der Schluck ist agil und ausgeglichen, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Frische und Würze; die Tannine sind fein, fast seidig, und stützen eine mittelkräftige Struktur, die zum genussvollen Trinken einlädt.

Perfekt zu Gerichten mit hellem Fleisch, Pilzrisotto und nicht zu kräftigen Aufschnittsorten, eignet er sich auch für ungezwungene Abende dank seiner angenehmen Trinkbarkeit. Am Tisch zeigt er sich überraschend vielseitig und kann sowohl traditionelle Speisen als auch leichtere Gerichte begleiten. Er sollte leicht gekühlt serviert werden, um Aromatik und Spannung zu betonen; im Glas öffnet er sich nach wenigen Minuten Sauerstoffkontakt. Ein Pinot Nero von zurückhaltendem Charakter, der auf die Reinheit der Frucht und unmittelbare Gefälligkeit setzt, statt auf übermäßige Konzentration.