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Pinot Nero - Côtes du Jura AOC - Vieilles Vignes - Marcel Cabelier 2022

Name: Pinot Nero - Côtes du Jura AOC - Vieilles Vignes - Marcel Cabelier
Brand: Marcel Cabelier
SKU: GIU-11131
Price: 24.59 EUR
Availability: InStock

Marcel Cabelier

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Pinot Noir · AOC Côtes du Jura · 75 cl · 2022

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Technische Information

Hersteller	Marcel Cabelier
Name	AOC Côtes du Jura
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2022
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Kirsche, Pfeffer, Rauch, schwarze Johannisbeere, Brombeere
Weinbereitung	Traditionelle Gärung, einheimische Hefen, Maischegärung
Region	Jura
Produktionsbereich	Crancot, Jura
Land	Frankreich
Typ	Roter Stillwein
Fassart	Eiche
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	14–16 °C
Empfohlener Verbrauch	Warten, bis die Tannine milder werden
Paarung	Weißes Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten

Descrizione

Dieser Rotwein von Marcel Cabelier vereint im Namen drei Hinweise: Pinot Nero, Côtes du Jura AOC und Vieilles Vignes. Die Appellation verweist auf eine geschützte Herkunft, während Vieilles Vignes eine auf dem Etikett angeführte Bezeichnung ist; für sich genommen nennt sie weder das Alter der Reben noch die Erzeugungsmethoden. Da keine Angaben zum Jahrgang oder zu bestimmten Verkostungsnoten vorliegen, empfiehlt es sich, das Profil beim Verkosten selbst zu entdecken.

Im Allgemeinen kann die Rebsorte Pinot Nero Weine mit feinen Aromen hervorbringen, die an Früchte erinnern und oft eine eher maßvolle Struktur haben. Diese Eigenschaften können von Flasche zu Flasche deutlich variieren. Am Tisch passt diese Weinkategorie zu nicht zu aufwendig zubereitetem Fleisch, Geflügel, Pilzen und mittelgereiftem Käse. Eine interessante Wahl für alle, die einen Rotwein aus dem Jura mit einer für ihre Finesse bekannten Rebsorte kennenlernen möchten, ohne vor dem Öffnen ein bestimmtes Profil vorauszusetzen. Zu ausgewogen gewürzten Speisen serviert, lassen sich seine Nuancen besonders gut erkunden.

Das Weingut

La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier) – Weingut in Département Jura, Verwaltungsregion Bourgogne‑Franche‑Comté

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier).

Marcel Cabelier ist eine Wein- und Crémant-Marke aus dem Jura, produziert und vertrieben von La Maison du Vigneron (Gruppe Les Grands Chais de France). Bekannt für Crémant du Jura (Méthode traditionnelle) und regionale Jura-Weine (Côtes du Jura, Vin Jaune, Macvin).

Region: Département Jura, Verwaltungsregion Bourgogne‑Franche‑Comté

Land: Frankreich

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir, Trousseau, Poulsard, Savagnin

Produzent, der mit Flaschen von Crémant du Jura assoziiert ist. Präsenz in Katalogen und in Online-Shops mit Etiketten wie Crémant Brut, Crémant Rosé und Côtes du Jura Chardonnay. Katalog, der auch typische Weine aus dem Jura umfasst: Vin Jaune, Vin de Paille, Savagnin, Trousseau/Poulsard.

Alle Weine kaufen von La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier) Das Weingut La Maison du Vigneron (marchio Marcel Cabelier)

Geschichte des Weinguts

La Maison du Vigneron geht auf die Compagnie des Grands Vins du Jura (Ende der 1970er Jahre) zurück und wurde 1986 von der Familie Helfrich übernommen. Marcel Cabelier ist die Handelsmarke des Négociants. Le Maison du Vigneron übernahm 2002 das Domaine de Savagny und bewirtschaftet Weinberge sowie Verträge mit Anlieferern im südlichen Jura.

Produktionsphilosophie

Die Philosophie besteht darin, das Terroir des Jura zu betonen (Méthode traditionnelle für Schaumweine), die Zusammenarbeit mit Anlieferern zu pflegen und nachhaltige Praktiken zu verfolgen (HVE-Zertifizierung ab dem Jahrgang 2020). Es werden spezielle Reifungsanlagen genutzt (Weinfässer für Vin Jaune, Tunnel für Schaumweine).

Terroir und Weinberge

Standort: Crançot (Gemeinde Hauteroche), Département Jura; Weinberge und Produktion in den Appellationen des Jura (Côtes du Jura, Château-Chalon, L'Étoile, Arbois, Crémant du Jura, Macvin).