Pinot Nero Friuli DOC - Cantina Puiatti 2022

Name: Pinot Nero Friuli DOC - Cantina Puiatti
Brand: Cantina Puiatti
SKU: PUIATT-07
Price: 15.17 EUR
Availability: InStock

Cantina Puiatti

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cantina Puiatti
Name	Pinot Nero Friuli DOC
Vielfalt	Pinot Nero
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Kirsche, würzige Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahl bei kontrollierter Temperatur
Region	Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich	Friaul
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Einige Monate im Stahl oder Holz
Fassart	Stahl
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, Aufschnitt, mittel gereifte Käse

Descrizione

Der Pinot Nero Friuli DOC von Cantina Puiatti entsteht in einer der besten Lagen des Friaul-Julisch Venetien, wo das gemäßigte Klima und der mineralreiche Boden die elegante Ausdruckskraft dieser internationalen Rebsorte begünstigen. Die Trauben, sorgfältig von Hand gelesen, fermentieren bei kontrollierter Temperatur, um Frische und Struktur des Weins zu bewahren. Die Reifung erfolgt teilweise im Edelstahltank und teilweise im Holz, was Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht, ohne die ursprünglichen Aromen zu überdecken.

Im Glas zeigt er sich mit einer glänzenden rubinroten Farbe, während er in der Nase mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere sowie zarten würzigen Anklängen umhüllt. Der Geschmack ist harmonisch, ausgewogen, mit einer guten Säure, die Frische und Langlebigkeit garantiert, und weichen Tanninen, die zu einer angenehmen Kombination mit weißen Fleischgerichten, Wurstwaren oder mittelreifen Käsesorten einladen.

Ein Pinot Nero, der das friulanische Terroir mit Finesse und Persönlichkeit erzählt.

Das Weingut

Cantina Puiatti – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Puiatti.

Friaulisches Weingut, das sich auf regionale Weißweine und auf Schaumweine nach klassischer Flaschengärung spezialisiert hat, mit einer Kellerpraxis, die auf Edelstahl setzt und die Reinheit der Rebsorten betont.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Gegründet: 1967

Rebsorten: Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano, Traminer Aromatico, Pinot Nero

Gegründet im Jahr 1967, im Gebiet des Isonzo tätig. 44 Hektar bewirtschaftet Spezialisiert auf Weißweine aus Friaul und Schaumweine nach klassischer Methode. Vinifikation hauptsächlich in Edelstahltanks und Ausbau auf der Feinhefe. Nachhaltigkeitsorientierter Ansatz und Bodenschutz

Alle Weine kaufen von Cantina Puiatti Das Weingut Cantina Puiatti

Geschichte des Weinguts

Seit 1967 im Gebiet Isonzo/Friaul tätig, hat sich Cantina Puiatti als auf die moderne Neuinterpretation friulanischer Weißweine spezialisierte Kellerei etabliert. Im Laufe der Jahre bewahrte sie einen unverwechselbaren Stil, der auf der Suche nach Frische und aromatischer Klarheit beruht, und bleibt Teil größerer Eigentümergruppen in der Weinbranche.

Produktionsphilosophie

Das Weingut strebt die größtmögliche Ausdruckskraft von Frucht und Terroir an: Vinifikation in Edelstahl, Gärung und Ausbau auf der Feinhefe sowie eingeschränkter bis kein Holzeinsatz bei den Weißweinen. Zudem fördert es nachhaltige Praktiken im Weinberg mit Maßnahmen zur Erhaltung von Biodiversität und Böden.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen auf den Hügeln und an den Ufern des Isonzo, in einem Mikroklima, das mediterrane Einflüsse und kontinentale Luftströmungen kombiniert. Kies- und kieselsteinreiche Böden verleihen den Weinen Würze und Mineralität, während mäßige Temperaturschwankungen eine langsame und ausgewogene Reifung begünstigen.