Pinot Nero Oltrepò Pavese DOC - Noir - Mazzolino 2019

Mazzolino

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-8%

38,74 €

35,64 €

Empfohlener Preis: 42,17 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

mit der "Wochenend-Auswahlaktion" – 8% EXTRA-RABATT AUTOMATISCH ANGEWENDET! ✓

Sie sparen 3,10 € extra

2 Auf Lager

Versand nach:

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Mazzolino
Name	Oltrepò Pavese DOC
Vielfalt	Pinot Nero
Jahr	2019
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Kirsche, würzige Noten
Weinbereitung	Gärung im Stahl, Reifung in Holzfässern
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Oltrepò Pavese
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, Aufschnitt, mittel gereifte Käse

Descrizione

Nach der manuellen Ernte erfolgt die Gärung nach der traditionellen Methode im Tank mit der Weinbereitung, die das Abbeeren, die Verwendung ganzer Beeren und eine vorfermentative Mazeration mit Umstechen umfasst. Die Reifung erfolgt in Burgunder-Pièces über einen Zeitraum von 12 Monaten und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Komplexität.

Die Farbe ist ein intensives Rubinrot mit granatroten Nuancen. In der Nase bietet der Wein ein breites, komplexes und faszinierendes Bouquet, geprägt von den für die Rebe typischen reifen roten Beeren wie Himbeere und Erdbeere, begleitet von würzigen und holzigen Nuancen.

Der Gaumen zeichnet sich durch eine Reihe komplexer Aromen aus, die von reifen roten Früchten bis hin zu Gewürzen, von Balsamico bis hin zu aromatischen Hölzern reichen. Die Textur des Weins ist seidig, aber dicht, mit gut eingebundener Säure und edlen Tanninen, was zu einem harmonischen Abgang mit Noten von roten Früchten und Gewürzen führt.

Dieser Wein passt hervorragend zu Fleisch, Wild und Fisch, rotem und fettem Fleisch wie Lachs, Thunfisch und Steinbutt oder zu gereiftem Käse.

Das Weingut

Massolino – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Massolino.

Traditionsreiches Weingut aus Serralunga d'Alba, spezialisiert auf die Ausprägungen des Nebbiolo der Langhe, bekannt für seine Cru di Barolo und mit einer Produktion, die auch Barbaresco sowie weiße Weine aus der Langa umfasst.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1896

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay, Riesling, Moscato

Weingut in Serralunga d'Alba mit traditionsreicher Produktion von Barolo aus Einzellagen. Tief verwurzelt im Gebiet der Langhe und fokussiert auf die Aufwertung des Nebbiolo. Die Produktion umfasst Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und einige Weißweine aus der Langa. Familiengeführtes Weingut mit einem Ansatz, der darauf abzielt, die Charakteristika der Einzellagen und traditioneller Cuvées zu bewahren.

Alle Weine kaufen von Massolino Das Weingut Massolino

Geschichte des Weinguts

Die Familie Massolino ist seit 1896 in Serralunga d’Alba tätig; dieses Datum wurde anhand von Archivdokumenten rekonstruiert. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen historische Weinberge in Serralunga aufgewertet und in den letzten Jahren auch Projekte im Gebiet des Barbaresco gestartet, wodurch es seine Präsenz in der Region der Langhe ausgebaut hat.

Produktionsphilosophie

Die Produktionsphilosophie zielt darauf ab, die Stimme des Terroirs und der Rebe stärker hervortreten zu lassen als die Eingriffe im Keller: sorgfältige Pflege des Weinbergs, Vinifikationen, die das Ausgangsmaterial respektieren, und das Ziel, präzise, expressive Weine zu erzeugen, die die spezifischen Merkmale jedes Cru vermitteln, mit besonderem Augenmerk auf den Nebbiolo.

Terroir und Weinberge

Das Weingut befindet sich in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe. Die Weine stammen von Weinbergen auf für Nebbiolo geeigneten Hügeln; das Weingut unterscheidet 'classici', die durch die Assemblage mehrerer Weinberge entstehen, und Cru, die die Unterschiede von Boden, Exposition und Alter der Reben hervorheben.