Pinot Nero IGT - Rondineto - Savini 2021
Inkl. MwSt.
HERSTELLER | Savini |
NAME | IGT |
VIELFALT | Montepulciano 100% |
JAHR | 2021 |
GRADATION | 12.5% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch rot |
REGION | Abruzzo |
PRODUKTIONSBEREICH | Morro d’Oro e Notaresco |
LAND | Italien |
PAARUNG | Käse - Fleisch |
Die Weinlese findet in den ersten zehn Septembertagen statt. Nach der Ernte folgt es Schonendes Pressen, gefolgt von einer etwa 15-tägigen Mazeration. Nach dem Abstich ruht der Wein in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 20 °C, um anschließend die alkoholische und malolaktische Gärung abzuschließen. Anschließend wird der Wein dekantiert und anschließend in Flaschen abgefüllt und reift mindestens 3 Monate in der Flasche.
Ein Wein, der im Glas durch seine blasse rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen hervorsticht. Der Geruchssinn wird durch das elegante Blumenbouquet von Veilchen erobert, angenehm unterstützt durch zarte Fruchtaromen von Brombeeren, Himbeeren und Johannisbeeren, mit einer leicht würzigen Note im Abgang.
Ein eleganter und zugleich komplexer Pinot Noir, der sich schon beim ersten Schluck als weich und samtig, aber dennoch tanninhaltig erweist. Ein angenehm fruchtiger Rotwein mit guter Säure und der richtigen Nachhaltigkeit im Mund, der auf dem Tisch perfekt zu Wurstwaren und mittelreifem Käse, Hülsenfrüchtesuppen, ersten Gängen mit Fleischsaucen, Grillfleisch, Wild und Braten passt und weißes Fleisch.
Dieser Wein ist eine edle und elegante Rebe und verleiht mit zunehmendem Alter noch komplexere und raffiniertere Noten von Unterholz, Leder, Gewürzen und Tabak.
Wie dienen
Dienen zu:
16-18°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-5 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Abruzzo