Pinot Nero - Schaefferstein - Domaine Neumeyer 2022

Name: Pinot Nero - Schaefferstein - Domaine Neumeyer
Brand: Domaine Neumeyer
SKU: CER-L1012
Price: 34.5 EUR
Availability: InStock

Domaine Neumeyer

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Format: 75 cl

-12%

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Technische Information

Hersteller	Domaine Neumeyer
Name	Alsace AOC
Vielfalt	Pinot Nero
Jahr	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung in großen Fässern
Region	Alsace
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Hell rubinrot
Serviertemperatur	14-16°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Weißes Fleisch, Wild, Weiche Käse

Descrizione

Der Pinot Nero von Domaine Neumeyer, aus dem prestigeträchtigen Gebiet Schaefferstein im Elsass, repräsentiert die Eleganz und Raffinesse, die für diese Rebsorte typisch sind. Auf mineralstoffreichen Böden angebaut, zeichnet sich der Wein durch seine harmonische Struktur und weiche Tannine aus, begleitet von einer lebendigen Frische, die das Trinkvergnügen hervorhebt. Die Reifung, die mit traditionellen Methoden gepflegt wird, verleiht eine olfaktorische Komplexität, bei der feine Noten von kleinen roten Früchten, Kirsche und subtilen floralen Anklängen hervortreten, begleitet von leichten würzigen Nuancen. Am Gaumen ist er umhüllend und anhaltend, fähig, Gerichte auf Basis von weißem Fleisch, Pilzen oder milden Käsesorten zu veredeln. Dieser Pinot Nero bringt den einzigartigen Charakter des Schaefferstein-Gebiets bestens zum Ausdruck und bietet ein ausgewogenes und äußerst feines sensorisches Erlebnis, ein wahres Sinnbild der enologischen Berufung der elsässischen Region.

Das Weingut

Domaine Neumeyer – Weingut in Alsace

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Neumeyer.

Familienweingut im Elsass (Molsheim), das biologischen Weinbau betreibt und Terroir-Weine produziert, mit starkem Fokus auf die Lagen des Grand Cru Bruderthal.

Region: Alsace

Land: France

Gegründet: 1925

Rebsorten: Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir, Chardonnay

Biologischer Weinbau mit Handlese. Produktion, die sich auf die lokalen Terroirs und den Grand Cru Bruderthal konzentriert. Historische Präsenz in Molsheim Sortiment, das Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder, Spätburgunder und Crémant umfasst. Minimalistische Vinifikation: autochthone Hefen und Ausbau auf der Feinhefe

Alle Weine kaufen von Domaine Neumeyer Das Weingut Domaine Neumeyer

Geschichte des Weinguts

Das 1925 von der Familie Neumeyer gegründete Weingut wird seit mehreren Generationen von Angehörigen derselben Familie geführt. Im Laufe der Zeit hat der Betrieb die lokalen Weinberge aufgewertet und die Umstellung auf biologische Anbaumethoden eingeleitet, wobei eine Produktion entstanden ist, die auf die Ausdruckskraft des Terroirs und einzelner Parzellen ausgerichtet ist.

Produktionsphilosophie

Die Arbeit basiert auf dem Ausdruck des Terroirs: biologische Weinbaupraktiken, Handlese, parzellenweise Selektion, zurückhaltende Vinifikation mit einheimischen Hefen und lange Reifungen auf der Hefe, um den Rohstoff und die Persönlichkeit der Weine zu bewahren.

Terroir und Weinberge

Weinberge im Norden des Elsass, mit signifikanter Präsenz im Grand Cru Bruderthal; Muschelkalk- und marnig-kalkhaltige Böden prägen die Terroirs in den Gemeinden Molsheim, Mutzig und Avolsheim.

Auszeichnungen

Erwähnungen und Bewertungen in Fachführern.