Pinot Noir Bourgogne Cote d’Or - Philippe Bouzereau
Pinot Noir Bourgogne Cote d’Or - Philippe Bouzereau

Pinot Noir Bourgogne Cote d’Or - Philippe Bouzereau 2022

Philippe Bouzereau
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Pinot Noir · Bourgogne Pinot Noir · 75 cl · 2022

-18%
40,33 €
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Technische Information
Hersteller Philippe Bouzereau
Name Bourgogne Pinot Noir
Vielfalt Pinot Noir
Jahr 2022
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, traditionelle Maischegärung
Region Burgund
Produktionsbereich Côte d’Or
Land Frankreich
Typ Rotwein
Reifung 12-18 Monate
Fassart Französische Eichenfässer
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 14-16°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Elegant und zurückhaltend zeigt dieser Pinot Noir der Côte d'Or von Philippe Bouzereau sofort ein duftiges Profil: kleine, reife rote Früchte, Himbeere und Kirsche, blumige Nuancen und eine sehr dezente erdige Note, die zum Schluck einlädt.

Der Rhythmus des Weins ist subtil, mit lebhafter Säure und feinen Tanninen, die eine mittelkräftige Struktur stützen, ohne zu beschweren; die Textur ist seidig und das Gleichgewicht setzt eher auf Präzision als auf Kraft, wodurch er am Gaumen angenehm und leicht zu kombinieren ist. Die Persistenz ist fein und hinterlässt eine frische, leicht würzige Erinnerung. Er präsentiert sich als Flasche, die sich relativ jung trinken lässt, aber mit einigen Jahren im Keller mehr Komplexität zeigen kann; kühl servieren, bei etwa 14–16 °C, um seine Nuancen zu schätzen. Er passt gut zu gebratenem weißem Fleisch, Pilzgerichten, Terrinen und feinem Aufschnitt sowie zu Weichkäsen: Kombinationen, die seine Textur und Feinheit hervorheben, ohne seine Anmut zu überdecken.
Das Weingut

Philippe Bouzereau – Weingut in Borgogna (Côte de Beaune, Meursault)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Philippe Bouzereau.

Domaine borgognone con sede a Meursault, gestito dalla famiglia Bouzereau; produce soprattutto bianchi di Chardonnay e alcune etichette rosse da Pinot Noir, con pratiche di viticoltura a basso intervento.
Region: Borgogna (Côte de Beaune, Meursault)
Land: Francia
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Sede nel Château de Cîteaux a Meursault Monopole Meursault 'Vieux Clos du Château de Cîteaux' (parcella distintiva) Pratiche di minima intervento in vigna e vinificazione orientata al terroir Produzione prevalente di bianchi 100% Chardonnay; produzione di rossi (Beaune 1er Cru Les Teurons) da Pinot Noir
Alle Weine kaufen von Philippe Bouzereau Das Weingut Philippe Bouzereau
Geschichte des Weinguts
Il domaine è insediato nel cuore di Meursault, presso il Château de Cîteaux, ed è gestito da membri della famiglia Bouzereau da diverse generazioni. La proprietà combina la conduzione diretta delle vigne con un'attività di négoce avviata per ampliare la gamma di vini offerti.
Produktionsphilosophie
Puntano su una viticoltura responsabile e interventi in cantina contenuti: pratiche di minima lavorazione in vigna, uso moderato di legno nuovo in affinamento e vinificazioni pensate per valorizzare il carattere dei singoli cru e del millesimo.
Terroir und Weinberge
Vigneti situati a Meursault, nella Côte de Beaune (Borgogna). La produzione copre parcelle che spaziano da Aloxe-Corton a Chassagne-Montrachet, con un monopole noto al centro della proprietà (Vieux Clos du Château de Cîteaux).

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