Pinot Noir Herrnbaumgarten - Weingut Frank 2024

Der Pinot Noir Herrnbaumgarten vom Weingut Frank zeigt sich mit rubinroter, transparenter Farbe und klarer Reinheit. In der Nase präsentiert er ein Bouquet von frischen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von blumigen Noten von Rosenblättern sowie erdigen und dezent würzigen Nuancen, die an Unterholz erinnern. Am Gaumen wirkt er elegant und geschmeidig: ausgewogene Säure, feine Tannine und eine mittelkräftige Struktur, die die Feinheit der Frucht betont, ohne sie zu überlagern. Der Verlauf ist harmonisch, mit fruchtigen Reminiszenzen und einem trockenen, salzigen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Er passt gut zu einfachen, aber geschmackvollen Gerichten: gebratenem Geflügel, Pilzgerichten, Gemüserisotto und weniger stark gereiften Wurstwaren sowie zu mittelgereiftem Käse. Serviert bei leicht gekühlten 14–16 °C; kurzes Belüften im Dekanter kann die Ausdruckskraft steigern, wenn die Flasche verschlossen wirkt. Es ist ein Wein, den man jetzt wegen seiner Zugänglichkeit genießen kann, der sich jedoch auch kurzzeitig weiterentwickeln kann.