Pinot Noir Rully Rouge - Borgogna Jaffelin 2022

Name: Pinot Noir Rully Rouge - Borgogna Jaffelin
Brand: Borgogna Jaffelin
SKU: GIV-60159
Price: 39.34 EUR
Availability: InStock

Borgogna Jaffelin

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Borgogna Jaffelin
Name	Rully Rouge
Vielfalt	Pinot Noir
Jahr	2022
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, traditionelle Maischegärung
Region	Burgund
Produktionsbereich	Rully
Land	Frankreich
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Französische Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	14-16°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Geflügel, Weichkäse

Descrizione

Der Pinot Noir Rully Rouge der Borgogna, signiert Jaffelin, drückt mit Anmut die typische Eleganz der Rebsorte in dieser renommierten Herkunftsbezeichnung aus. Angebaut auf den Hügeln von Rully, im Herzen der Côte Chalonnaise, zeichnet sich dieser Rotwein durch seine feine Komplexität und den charakteristischen Burgunder Charakter aus. Die Rebsorte Pinot Noir verleiht dem Wein zarte Noten von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, ergänzt durch leichte Gewürznuancen und einen Hauch von feuchter Erde.

Die Reifung, die in Eichenfässern erfolgt und die Tannine harmonisiert, verleiht Struktur und eine angenehme aromatische Persistenz. Am Gaumen zeigt sich eine weiche Textur und ein Gleichgewicht, das diesen Rully Rouge vielseitig in der Kombination macht, ideal zu Gerichten auf Basis von weißem Fleisch, Pilzen und weichkäseartigen Käsesorten. Ein Wein, der das Terroir der Borgogna und das handwerkliche Können von Jaffelin treu erzählt.

Das Weingut

Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) – Weingut in Borgogna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin).

Maison Jaffelin ist ein traditionsreiches Weinhandelsunternehmen im Burgund mit Sitz in der historischen Altstadt von Beaune; es keltert und baut Weine in den alten Kellern des Capitolo aus und hebt typische Weiß-, Rot- und Crémantweine der Region hervor.

Region: Borgogna

Land: Francia

Gegründet: 1816

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Historische Weinkeller des Kapitels aus dem 12. Jahrhundert im Zentrum von Beaune Weinhandelsunternehmen, gegründet im 19. Jahrhundert. Sortiment umfasst Bourgogne-Weiß- und -Rotweine, Village-Weine, Premier-Cru-Weine und Crémant de Bourgogne. Führt handwerkliche Vinifikation und Ausbau vor Ort durch.

Alle Weine kaufen von Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) Das Weingut Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin)

Geschichte des Weinguts

Die Keller von Jaffelin liegen in den alten "Caves du Chapitre", die mit der Collégiale Notre-Dame in Beaune verbunden sind: Die Keller gibt es bereits seit dem 12. Jahrhundert, und 1816 begannen die Brüder Jaffelin in diesen Räumen mit ihrem Weinhandel. Im Laufe der Zeit blieb das Haus auf Assemblage und Vinifikation vor Ort konzentriert und hat das historische Ambiente seiner Keller erhalten und restauriert.

Produktionsphilosophie

Das Haus verbindet handwerkliche Methoden mit moderner Sorgfalt in der Vinifikation: Es stellt von Hand gearbeitete Cuvées her, verwendet traditionelle Ausstattung und pflegt den Ausbau im Keller, um den Charakter der verschiedenen burgundischen Terroirs auszudrücken.

Terroir und Weinberge

Im Herzen der Bourgogne mit Sitz in Beaune keltert die Maison Jaffelin Trauben aus verschiedenen Unterzonen und Dörfern der Region und bietet Weine, die von Bourgogne und Ortsweinen wie Chambolle-Musigny, Meursault und Gevrey-Chambertin bis hin zu Crémant und terroirbezogenen Cuvées reichen.

Auszeichnungen

Goldmedaillen beim Concours Général Agricole de Paris 2023 für Savigny‑les‑Beaune 1er Cru «Les Vergelesses» 2020 und Beaune 1er Cru «Sur les Grèves Clos Saint Anne» Monopole 2020.