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 Hersteller |
Ocucaje |
 Typ |
Pisco |
 Aromenprofil |
Fruchtig, blumig, leicht kräuterig |
 Zutaten |
Quebranta-Traube |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
40.0% |
 Destillationsmethode |
Destillation in Kupferbrennblasen |
 Vielfalt |
Quebranta |
 Farbe |
Farblos |
 Verzehr |
Pur, Cocktail |
Der Schluck ist trocken, aber rund, mit wohl dosierter Wärme, die die Struktur trägt, ohne zu beschweren; die Reinheit und Klarheit der Aromen machen den Verlauf im Mund geschmeidig und angenehm, während die Persistenz zitrusartige Erinnerungen und eine dezente würzige Note im Abgang hinterlässt. Er eignet sich sowohl zum puren Genuss, leicht gekühlt, um seine feine Frische zu schätzen, als auch für klassische Cocktails, die ein duftiges und präzise definiertes Destillat verlangen. Er ist ein guter Begleiter zu Fischvorspeisen, zitrusbetonten Zubereitungen und leichten Fruchtdesserts und bietet ein Gleichgewicht zwischen Persönlichkeit und Trinkbarkeit, das ihn sowohl im Glas als auch in der Cocktailzubereitung vielseitig macht.
Viña Ocucaje
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Destillation in kupfernen Brennblasen; Unternehmensdokumentation und öffentliche Quellen geben an, dass sowohl historische Brennblasen als auch moderne Anlagen verwendet werden (einschließlich Hinweise auf kontinuierliche Prozessbrennblasen und moderne Ausrüstung).
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