Chateau-Fuisse

Pouilly-Fuisse' - Les Brules - Chateau-Fuisse

Name: Pouilly-Fuisse' - Les Brules - Chateau-Fuisse
Brand: Chateau-Fuisse
SKU: CER-I9118
Price: 101.5 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Chateau-Fuisse
Name	Pouilly-Fuissé
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, Noten von Apfel und Butter
Weinbereitung	Gärung in Stahl und Holz
Region	Burgund
Produktionsbereich	Mâconnais
Land	Frankreich
Typ	Weiß
Reifung	Einige Monate in Eichenfässern
Fassart	Eiche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Weichkäse

Descrizione

Der Pouilly-Fuissé "Les Brûlés" von Château-Fuissé ist ein Weißwein, der die Essenz des Terroirs des südlichen Burgunds, speziell der Region Mâconnais, einfängt. Dieser exklusive Wein stammt aus einer kleinen, besonders sonnenverwöhnten Parzelle, was den Trauben eine optimale Reifung und eine bemerkenswerte aromatische Intensität verleiht.

In der Nase offenbart der Pouilly-Fuissé "Les Brûlés" komplexe Noten von reifen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, gemischt mit subtilen Nuancen von Vanille und Butter, die auf die Reifung im Barrique zurückzuführen sind. Am Gaumen ist er reich und voll, mit einer gut ausbalancierten Struktur, die Frische und Cremigkeit kombiniert. Die Mineralität ist markant und harmoniert gut mit der Frucht und den holzigen Noten, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt.

Dieser Wein passt hervorragend zu reichhaltigen Fischgerichten wie Lachs in Buttersauce oder kann eine exzellente Begleitung zu einer Auswahl gereifter Ziegenkäse sein. Der Pouilly-Fuissé "Les Brûlés" ist ideal für diejenigen, die einen Weißwein von großer Ausdruckskraft und Komplexität suchen, der auch nach einigen Jahren im Keller prächtig reifen kann.

Das Weingut

Château Fuissé – Weingut in Borgogna (Mâconnais / Pouilly‑Fuissé)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Château Fuissé.

Traditionsreiches Weingut aus dem Mâconnais (Burgund), geführt von der Familie Vincent, vor allem bekannt für seine Pouilly-Fuissé, einschließlich des Monopole Premier Cru "Le Clos", und für ein Sortiment, das von weißen Weinen aus Burgund bis zu Beaujolais-Weinen reicht.

Region: Borgogna (Mâconnais / Pouilly‑Fuissé)

Land: Francia

Rebsorten: Chardonnay, Gamay

Im Besitz der Familie Vincent und mit familiärer Präsenz in der Geschäftsführung. Anerkennung für Pouilly‑Fuissé, mit einem Premier‑Cru‑Monopol namens „Le Clos“ rund um das Schloss. Vielseitiges Sortiment: Pouilly‑Fuissé, Mâcon‑Villages, Saint‑Véran, Mâcon‑Fuissé, Crémant de Bourgogne und einige Cuvées aus dem Beaujolais. An die Art der Cuvée angepasste Vinifikationen, um Eleganz und Mineralität des Terroirs zu betonen.

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Geschichte des Weinguts

Die Liegenschaft gehört der Familie Vincent, die auf der offiziellen Website bereits seit dem 19. Jahrhundert als Eigentümerin genannt wird und eine durchgehende familiäre Führung zeigt. Im Laufe der Zeit hat das Weingut ein Sortiment an Etiketten entwickelt, die mit den Terroirs des Mâconnais und des Pouilly‑Fuissé verbunden sind, und so sein Profil als lokale Referenz gefestigt.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz betont die Aufwertung der einzelnen Einzellagen und eine Vinifizierung, die die Eleganz des Chardonnay respektiert. Die Familie legt Wert auf die Qualität der Parzellen und auf enologische Praktiken, die darauf ausgerichtet sind, das Terroir des Mâconnais zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Im Herzen des Mâconnais bewirtschaftet das Weingut ausgewiesene Parzellen im Gebiet von Pouilly‑Fuissé; unter den genannten Parzellen finden sich Monopole und historische Climats wie "Le Clos" sowie als "Les Brulés" und "Les Combettes" klassifizierte Lagen, die kalkige Böden und Mergel widerspiegeln, wie sie für die Côte de Fuissé typisch sind.