Chateau-Fuisse

Pouilly-Fuisse' - Tete de Cuvee' - Chateau-Fuisse

Name: Pouilly-Fuisse' - Tete de Cuvee' - Chateau-Fuisse
Brand: Chateau-Fuisse
SKU: CER-I9116
Price: 57.65 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Chateau-Fuisse
Name	Pouilly-Fuissé
Vielfalt	Chardonnay
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, Noten von Apfel, Zitrusfrüchten, Butter
Weinbereitung	Gärung in Stahl und Holz
Region	Burgund
Produktionsbereich	Mâconnais
Land	Frankreich
Typ	Weiß
Reifung	Einige Monate in Eichenfässern
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Weichkäse

Descrizione

Der Pouilly-Fuissé "Tête de Cuvée" von Château-Fuissé ist ein Wein, der die Eleganz und den Reichtum des südlichen Burgunds verkörpert. Dieser Wein wird streng aus ausgewählten Chardonnay-Trauben von alten Reben hergestellt, die in den besten Parzellen des Gebietes von Pouilly-Fuissé gelegen sind. Die Vinifikation erfolgt mit großer Präzision, mit einer Gärung in Barrique und anschließendem Ausbau auf der Feinhefe, was dem Wein eine komplexe Struktur und eine bemerkenswerte Langlebigkeit verleiht.

Im Auge präsentiert sich der "Tête de Cuvée" mit einer strahlend goldenen Farbe, die seinen Reichtum ankündigt. In der Nase bietet er ein verführerisches Bouquet von weißem Steinobst wie Pfirsich und Birne, mit Anklängen von Vanille und gerösteter Mandel aufgrund der Holzreifung. Am Gaumen ist der Wein voll und kräftig, mit einer Cremigkeit, die durch eine lebhafte Säure ausbalanciert wird und zu einem langen, mineralischen Abgang führt.

Ideal als Begleitung zu reichhaltigen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Geflügel in cremigen Saucen, ist der Pouilly-Fuissé "Tête de Cuvée" von Château-Fuissé auch ein ausgezeichneter Kandidat für die Reifung und kann im Keller über viele Jahre hinweg evolvieren und besser werden.

Das Weingut

Château Fuissé – Weingut in Borgogna (Mâconnais / Pouilly‑Fuissé)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Château Fuissé.

Traditionsreiches Weingut aus dem Mâconnais (Burgund), geführt von der Familie Vincent, vor allem bekannt für seine Pouilly-Fuissé, einschließlich des Monopole Premier Cru "Le Clos", und für ein Sortiment, das von weißen Weinen aus Burgund bis zu Beaujolais-Weinen reicht.

Region: Borgogna (Mâconnais / Pouilly‑Fuissé)

Land: Francia

Rebsorten: Chardonnay, Gamay

Im Besitz der Familie Vincent und mit familiärer Präsenz in der Geschäftsführung. Anerkennung für Pouilly‑Fuissé, mit einem Premier‑Cru‑Monopol namens „Le Clos“ rund um das Schloss. Vielseitiges Sortiment: Pouilly‑Fuissé, Mâcon‑Villages, Saint‑Véran, Mâcon‑Fuissé, Crémant de Bourgogne und einige Cuvées aus dem Beaujolais. An die Art der Cuvée angepasste Vinifikationen, um Eleganz und Mineralität des Terroirs zu betonen.

Alle Weine kaufen von Château Fuissé Das Weingut Château Fuissé

Geschichte des Weinguts

Die Liegenschaft gehört der Familie Vincent, die auf der offiziellen Website bereits seit dem 19. Jahrhundert als Eigentümerin genannt wird und eine durchgehende familiäre Führung zeigt. Im Laufe der Zeit hat das Weingut ein Sortiment an Etiketten entwickelt, die mit den Terroirs des Mâconnais und des Pouilly‑Fuissé verbunden sind, und so sein Profil als lokale Referenz gefestigt.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz betont die Aufwertung der einzelnen Einzellagen und eine Vinifizierung, die die Eleganz des Chardonnay respektiert. Die Familie legt Wert auf die Qualität der Parzellen und auf enologische Praktiken, die darauf ausgerichtet sind, das Terroir des Mâconnais zum Ausdruck zu bringen.

Terroir und Weinberge

Im Herzen des Mâconnais bewirtschaftet das Weingut ausgewiesene Parzellen im Gebiet von Pouilly‑Fuissé; unter den genannten Parzellen finden sich Monopole und historische Climats wie "Le Clos" sowie als "Les Brulés" und "Les Combettes" klassifizierte Lagen, die kalkige Böden und Mergel widerspiegeln, wie sie für die Côte de Fuissé typisch sind.