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14,30 €−19%
Empfohlener Preis: 17,60 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Bele Casel
- Name
- Prosecco Asolo DOCG
- Vielfalt
- Glera
- Gradation
- 11.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Florale Noten, frische Früchte, Apfelaromen
- Weinbereitung
- Charmat-Methode
- Reifung
- Mindestens 5 Monate im Stahl
- Fassart
- Edelstahl
- Restzucker
- Extra Brut (0-6 g/l)
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 6-8°C
- Empfohlener Verbrauch
- Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
- Paarung
- Aperitifs, leichte Vorspeisen, Fisch
- Region
- Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Asolo, Treviso
- Typ
- Schaumwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Prosecco Asolo DOCG Extra Brut - Bele Casel
Weitere Fragen
Sommelier AIProsecco Asolo DOCG Extra Brut - Bele Casel
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Der Prosecco Asolo DOCG Extra Brut von Bele Casel stellt eine elegante Interpretation des berühmten venezianischen Schaumweins dar, der in der renommierten Region Asolo, dem historischen Herzen der Herkunftsbezeichnung, produziert wird. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Glera-Trauben, zeichnet sich dieser Prosecco durch seine lebendige Frische und eine feine, anhaltende Perlage aus, die typisch für Qualitäts-Schaumweine ist. Die Charmat-Methode, die für die Zweitgärung im Autoklav verwendet wird, bewahrt die intensiven und duftenden Aromen, die sich in Noten von grünem Apfel, Wildblumen und einem zarten Mandelton zeigen.
Am Gaumen ist der Extra Brut von Bele Casel trocken und harmonisch, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Geschmeidigkeit, das ein Gefühl von Reinheit und Leichtigkeit vermittelt. Der trockene und raffinierte Stil macht ihn ideal zur Begleitung von Fischvorspeisen, Schalentieren und Gourmet-Aperitifs und unterstreicht angenehm die Geselligkeit jedes besonderen Moments.
Ein Wein, der den authentischen Charakter des asolanischen Territoriums mit Frische und Lebendigkeit ausdrückt.
Am Gaumen ist der Extra Brut von Bele Casel trocken und harmonisch, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Geschmeidigkeit, das ein Gefühl von Reinheit und Leichtigkeit vermittelt. Der trockene und raffinierte Stil macht ihn ideal zur Begleitung von Fischvorspeisen, Schalentieren und Gourmet-Aperitifs und unterstreicht angenehm die Geselligkeit jedes besonderen Moments.
Ein Wein, der den authentischen Charakter des asolanischen Territoriums mit Frische und Lebendigkeit ausdrückt.
Das Weingut
Bele Casel
Asolo (Veneto)Italia
Familienweingut in den Hügeln von Asolo (Treviso), spezialisiert auf Asolo Prosecco Superiore DOCG: produziert Schaumweine (Methode Martinotti/Charmat) in den Varianten Extra Brut und Extra Dry sowie den traditionellen ColFondo.
- Rebsorten
- Glera, Bianchetta Trevigiana, Perera, Marzemina Bianca, Rabbiosa
- Familienweingut mit Schwerpunkt auf Asolo Prosecco Superiore DOCG
- Herstellung von ColFondo Agricolo
- Weinberge auf den Hügeln von Monfumo, Maser und Cornuda
- Mitglied des Netzwerks unabhängiger Winzer und legt Wert auf Anbaupraktiken mit geringem Eingriff.
- Jährliche Produktion laut Sekundärquellen: ca. 150.000 Flaschen
Die Geschichte
Eine Geschichte, die aus der bäuerlichen Tätigkeit des Großvaters Ilario entstanden und von der Familie Ferraro weiterentwickelt wurde: von wenigen, lokal verkauften großen Glasballons zu einem in der Region und auf ausländischen Märkten anerkannten Betrieb. Das Unternehmen berichtet von einem schrittweisen Wachstum, getragen von Familienarbeit, handwerklicher Sorgfalt und Generationswechseln.
Produktionsphilosophie
Familiengeführte Produktion mit Fokus auf Respekt für das Terroir und geringem Eingriff im Weinberg und im Keller; Einsatz traditioneller Techniken und unterschiedlicher Methoden, mit eingeschränktem oder fehlendem Einsatz von Filtration und sorgfältiger Kontrolle der Vinifikationsphasen.
Terroir und Weinberge
Weinberge auf den Hügeln des Asolo DOCG; mergel- und kalkhaltige Böden mit hohem Anteil an organischer Substanz und Lagen, die sich besonders gut für die Erzeugung von Prosecco Superiore eignen.
Auszeichnungen
Erwähnungen und Auszeichnungen in der Fachpresse; zu den genannten Preisen gehört der "Premio vino e innovazione", der dem Asolo Prosecco ColFondo von Bele Casel verliehen wurde.