Das Weingut
Bele Casel
Familienweingut in den Hügeln von Asolo (Treviso), spezialisiert auf Asolo Prosecco Superiore DOCG: produziert Schaumweine (Methode Martinotti/Charmat) in den Varianten Extra Brut und Extra Dry sowie den traditionellen ColFondo.
- Asolo (Veneto) · Italia
- 2 Produkte
Die Geschichte
Eine Geschichte, die aus der bäuerlichen Tätigkeit des Großvaters Ilario entstanden und von der Familie Ferraro weiterentwickelt wurde: von wenigen, lokal verkauften großen Glasballons zu einem in der Region und auf ausländischen Märkten anerkannten Betrieb. Das Unternehmen berichtet von einem schrittweisen Wachstum, getragen von Familienarbeit, handwerklicher Sorgfalt und Generationswechseln.
Produktionsphilosophie
Familiengeführte Produktion mit Fokus auf Respekt für das Terroir und geringem Eingriff im Weinberg und im Keller; Einsatz traditioneller Techniken und unterschiedlicher Methoden, mit eingeschränktem oder fehlendem Einsatz von Filtration und sorgfältiger Kontrolle der Vinifikationsphasen.
Terroir und Weinberge
Weinberge auf den Hügeln des Asolo DOCG; mergel- und kalkhaltige Böden mit hohem Anteil an organischer Substanz und Lagen, die sich besonders gut für die Erzeugung von Prosecco Superiore eignen.
Auszeichnungen
Erwähnungen und Auszeichnungen in der Fachpresse; zu den genannten Preisen gehört der "Premio vino e innovazione", der dem Asolo Prosecco ColFondo von Bele Casel verliehen wurde.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Glera
- Bianchetta Trevigiana
- Perera
- Marzemina Bianca
- Rabbiosa
- Hektar
- 12.0
- Flaschen pro Jahr
- 150000
Was ihn auszeichnet
- Familienweingut mit Schwerpunkt auf Asolo Prosecco Superiore DOCG
- Herstellung von ColFondo Agricolo
- Weinberge auf den Hügeln von Monfumo, Maser und Cornuda
- Mitglied des Netzwerks unabhängiger Winzer und legt Wert auf Anbaupraktiken mit geringem Eingriff.
- Jährliche Produktion laut Sekundärquellen: ca. 150.000 Flaschen
- Auszeichnungen bei Fachwettbewerben und -veranstaltungen