Weingut Bele Casel

Eine Geschichte, die aus der bäuerlichen Tätigkeit des Großvaters Ilario entstanden und von der Familie Ferraro weiterentwickelt wurde: von wenigen, lokal verkauften großen Glasballons zu einem in der Region und auf ausländischen Märkten anerkannten Betrieb. Das Unternehmen berichtet von einem schrittweisen Wachstum, getragen von Familienarbeit, handwerklicher Sorgfalt und Generationswechseln.

Familiengeführte Produktion mit Fokus auf Respekt für das Terroir und geringem Eingriff im Weinberg und im Keller; Einsatz traditioneller Techniken und unterschiedlicher Methoden, mit eingeschränktem oder fehlendem Einsatz von Filtration und sorgfältiger Kontrolle der Vinifikationsphasen.

Weinberge auf den Hügeln des Asolo DOCG; mergel- und kalkhaltige Böden mit hohem Anteil an organischer Substanz und Lagen, die sich besonders gut für die Erzeugung von Prosecco Superiore eignen.

Erwähnungen und Auszeichnungen in der Fachpresse; zu den genannten Preisen gehört der "Premio vino e innovazione", der dem Asolo Prosecco ColFondo von Bele Casel verliehen wurde.