Follador

Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore 75 cl - Cartizze - Follador

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Format: 75 cl

-13%


Empfohlener Preis: 30,44 €
Dies ist der von einem Hersteller empfohlene und von Produzenten, Lieferanten oder Verkäufern angegebene Verkaufspreis. Bottle of Italy verwendet den empfohlenen Preis als Referenz, um einen Vergleich zwischen verschiedenen Preisen zu ermöglichen.
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Technische Information
Hersteller Follador
Name Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore Cartizze
Vielfalt Glera
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, blumig, fruchtig
Weinbereitung Charmat-Methode, Gärung im Autoklav
Restzucker Trocken oder extra trocken
Region Veneto
Produktionsbereich Valdobbiadene, Cartizze
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Etwa 120 Tage im Autoklav
Fassart Autoklav
Farbe Strohgelb
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, Aperitifs
Dieser Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore, hergestellt vom renommierten Weingut Follador, ist ein hervorragendes Exemplar aus dem Herzen der angesehenen Cartizze-Zone, einem Gebiet von etwa 107 Hektar in der Gemeinde Valdobbiadene, bekannt für seine außerordentlich fruchtbaren Böden und idealen klimatischen Bedingungen für den Weinbau. Der Wein präsentiert sich mit einer feinen und anhaltenden Perlage, ein Symbol für die überlegene Qualität der verwendeten Schaumweinherstellungsmethode.

Seine Farbe ist ein klares und leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet der Prosecco ein intensives und duftendes aromatisches Bouquet, bereichert durch Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, mit einem leichten Hauch von frischer Mandel, der zusätzliche Komplexität verleiht. Am Gaumen ist er lebhaft und frisch dank seiner ausgeprägten Säure, die sich harmonisch mit einer dezenten Süße und einem schmackhaften fruchtigen Nachgeschmack ausbalanciert, was das Verkostungserlebnis besonders angenehm und erfrischend macht.

Ideal als Aperitif, passt der Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze Follador wunderbar zu leichten Vorspeisen, rohem Fisch und Meeresfrüchten. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter, um besondere Anlässe zu feiern, dank seiner Eleganz und angeborenen Raffinesse.

Dieser Schaumwein drückt das Beste des Prosecco-Territoriums aus und stellt ein hervorragendes Beispiel für die italienische Weinbaukunst dar, in der die önologische Expertise von Follador in einem Wein von unbestreitbarer Qualität und Genuss umgesetzt wird. Ein wahres Juwel aus Cartizze, das dazu einlädt, besondere Momente mit großem Stil zu feiern.
KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Flötenballonkelch

Dienen zu:

8-9°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich


Veneto

Das Weingut

Follador – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Follador.

Weingut aus dem Veneto, spezialisiert auf die Produktion von Prosecco di Valdobbiadene DOCG, wird von einer Familie mit langjähriger Tradition geführt und ist bekannt für seinen technisch-innovativen Ansatz bei der Vinifikation.
Region: Veneto
Land: Italia
Gegründet: 1769
Rebsorten: Glera, Chardonnay, Pinot Nero
Historische Marke des Gebiets Conegliano Valdobbiadene mit ersten Erwähnungen aus dem Jahr 1769. Spezialisierung auf Prosecco Superiore DOCG Entwicklung des sogenannten „Metodo Gianfranco Follador“ als Weiterentwicklung des Martinotti. Ausdrückliches Engagement für nachhaltige Praktiken und für den Schutz der Region. Einführung neuer Sortimente für den Einzelhandel und Teilnahme an internationalen Veranstaltungen
Geschichte des Weinguts
Die Erwähnung des Namens Follador in der Prosecco-Produktion reicht bis ins Jahr 1769 zurück; Quellen verzeichnen eine erste Qualitätsnennung, die mit Giovanni Follador verbunden ist. Im 19. Jahrhundert stellte die Familie viele lokale Weinberge auf die Rebsorte Glera um, und im Verlauf des 20. Jahrhunderts führte Gianfranco Follador innovative oenologische Techniken ein, die auf dem Metodo Martinotti basierten; später entwickelte er ein eigenes Vinifikationsprotokoll, das heute mit dem Firmennamen verbunden ist.
Produktionsphilosophie
Das Unternehmen verfolgt einen Ansatz, der Respekt vor dem Terroir mit technischer Innovation verbindet: weinbauliche Praktiken zum Schutz der hügeligen Landschaft, ein geringes Eingreifen im Keller und Fokus auf ökologische Nachhaltigkeit, ergänzt durch enologische Protokolle, die darauf abzielen, Qualität und organoleptische Eigenschaften zu standardisieren.
Terroir und Weinberge
Das Weingut hat seinen Sitz in Col San Martino im Gebiet von Conegliano Valdobbiadene. Die Weine stammen aus den historischen Hügeln des Valdobbiadene; in den Produktdatenblättern werden ton-kalkhaltige Böden und Weinberge in Hanglagen mit unterschiedlicher Ausrichtung genannt.
Auszeichnungen
Präsenz bei Wettbewerben und in Fachführern: Zu den jüngsten Meldungen gehören Medaillen beim Concours Mondial de Bruxelles 2025 sowie positive Bewertungen in spezialisierten Führern.

Offizielle Anerkennungen

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