Prosecco Metodo Classico Dosaggio Zero - MC20 V.S.Q. - Bric Cenciurio 2020

Name: Prosecco Metodo Classico Dosaggio Zero - MC20 V.S.Q. - Bric Cenciurio
Brand: Bric Cenciurio
SKU: gabe-0009B
Price: 26.35 EUR
Availability: InStock

Bric Cenciurio

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-19%

26,35 €

Empfohlener Preis: 32,53 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Nur noch 2 sofort lieferbar
Schneller Versand in 24/48 Std.
Größere Mengen in 2–5 Werktagen verfügbar.

Versand nach:

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Bric Cenciurio
Name	Prosecco Metodo Classico Dosaggio Zero
Vielfalt	Glera
Jahr	2020
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, frische Früchte, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker	Dosage zero, weniger als 3 g/l
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valdobbiadene
Land	Italien
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Glasflasche
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fischvorspeisen

Descrizione

Der Prosecco Metodo Classico Dosaggio Zero MC20 V.S.Q. von Bric Cenciurio ist ein raffiniertes Ausdruck der Schaumweintradition Venetos. Hergestellt aus ausgewählten Glera-Trauben, zeichnet sich dieser Schaumwein durch das Fehlen von zugesetztem Zucker im letzten Dosaggio aus, was eine geschmackliche Reinheit verleiht, die die Frische und die lebendige Säure hervorhebt, die typisch für das hügelige Anbaugebiet ist, aus dem er stammt.

Die klassische Methode, mit der er produziert wird, nämlich die Zweitgärung in der Flasche, verleiht diesem Wein eine umhüllende Komplexität mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase eröffnet er sich mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und leichten blumigen Anklängen, während er am Gaumen trocken, elegant und von großer Ausgewogenheit ist, mit einem langen und mineralischen Abgang.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit delikaten Fischgerichten, Carpacci und rohen Speisen, stellt der Prosecco MC20 Dosaggio Zero von Bric Cenciurio eine zeitgemäße Wahl für jene dar, die Authentizität und Leichtigkeit in einem Glas italienischen Schaumweins suchen.

Das Weingut

Bric Cenciurio – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bric Cenciurio.

Piemonteser Familienweingut mit Weinbergen in den Langhe und im Roero, bekannt für die Produktion von Barolo, Roero Arneis sowie einer Palette an Weiß-, Rot- und Schaumweinen.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1990

Rebsorten: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Riesling Renano), Timorasso, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero, Cabernet Sauvignon

Herstellung von Barolo DOCG sowie einer breiten Auswahl regionaler Weine. Weinberge verteilt zwischen Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri; der Name geht auf den Hügel Bric Cenciurio im Roero zurück. Weinbaulicher Ansatz, der auf Biodiversität und auf die Begrenzung synthetischer Produkte ausgerichtet ist. Angebot, das sowohl stille Weine als auch Schaumweine nach Metodo Martinotti und Metodo Classico sowie Destillate wie Grappa umfasst.

Alle Weine kaufen von Bric Cenciurio Das Weingut Bric Cenciurio

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand aus dem Zusammenschluss der Familiengrundstücke rund um den historischen Weinberg „Bric Cenciurio“. Die Tätigkeit wurde Anfang der 1990er Jahre von Franco Pittatore und seinem Schwager Carlo Sacchetto begonnen und wird heute von deren Angehörigen fortgeführt, die die Weinberge in Barolo, Castellinaldo und Magliano Alfieri bewirtschaften.

Produktionsphilosophie

Produktion in menschlichem Maßstab: manuelle Pflege im Weinberg, Reduzierung des Einsatzes synthetischer Chemikalien, Erhalt der Biodiversität und Respekt vor den natürlichen Reifezeiten der Trauben. Im Weinkeller werden Vinifikationen bevorzugt, die die Ausdruckskraft der Rebsorte und des Terroirs bewahren.

Terroir und Weinberge

Sitz in Barolo mit Weinbergen, die sich zwischen der Gemeinde Barolo und Roero-Gebieten wie Castellinaldo und Magliano Alfieri erstrecken. Der Name leitet sich von einer historischen Lage im Roero ab, einer Gegend, die von Mergelböden und Mikroklimata geprägt ist, wie sie für Langhe und Roero typisch sind.

Auszeichnungen

Anerkennungen und Erwähnungen in Fachpublikationen und -portalen; die Rubrik 'Premi' der offiziellen Website verweist auf zugehörige Nennungen und Dokumente.