Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry - Valdo 2025

Es ist eine Freude, den Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry von Valdo zu beschreiben, besonders für jeden Liebhaber von Schaumwein. Dieser Prosecco stellt einen sublimes Ausdruck der Glera-Trauben dar, die ausschließlich aus der renommierten Region Treviso im Herzen des Prosecco-Gebietes stammen.

Der Valdo Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry ist bekannt für seinen sorgfältigen Vinifikationsprozess. Die Traubenlese erfolgt nur in besonders günstigen Jahren, was die Bezeichnung "Millesimato" garantiert und darauf hinweist, dass der Wein aus Trauben eines einzigen Erntejahres hergestellt wird. Extra Dry bezieht sich in diesem Kontext auf den Zuckeranteil, was ihn angenehm prickelnd mit einem Restzucker macht, der die lebhafte Säure gut ausgleicht.

Optisch zeigt sich der Wein in einem hellen Strohgelb, brillant und ansprechend, verziert mit einem feinen und anhaltenden Perlage, das sofort besticht. In der Nase präsentiert er ein duftendes und frisches Bouquet mit Noten von weißen Früchten wie Apfel und Birne, begleitet von Nuancen von weißen Blumen und einem leichten Hauch von Brotkruste, Ergebnis der kurzen Gärung auf der Hefe.

Am Gaumen offenbart der Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry von Valdo einen leichten Körper und ein harmonisches Gleichgewicht. Der Einstieg ist weich, gefolgt von einer lebhaften Frische, die den Gaumen reinigt und zum nächsten Schluck einlädt. Die Komplexität der Frucht bleibt lange im Nachgeschmack erhalten.

Perfekt als Aperitif, passt er hervorragend zu leichten Fischgerichten, Vorspeisen und Auswahlen von frischen Käsesorten. Ebenfalls ideal als Basis für raffinierte Cocktails.

Der Prosecco Treviso DOC Millesimato Extra Dry von Valdo ist nicht nur ein Wein, sondern eine Feier des Stils und der Qualität, die das Weingut Valdo über die Jahre beibehalten hat, was ihn zu einem Muss für jede festliche oder gesellige Gelegenheit macht.