Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1973 - Bertani 1973

Bertani

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Corvina, Rondinella, Molinara · Recioto della Valpolicella Classico Superiore · 75 cl · 1973

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Technische Information

Hersteller	Bertani
Name	Recioto della Valpolicella Classico Superiore
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	1973
Gradation	15.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Noten von Kirsche und Pflaume
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, teilweise Gärung
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Süßer roter Passito-Wein
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Jetzt oder nach weiterer Reifung
Paarung	Hartkäse, rotes Fleisch, Schokoladendessert

Descrizione

Il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1973 di Bertani è un vino raro e affascinante, espressione autentica della tradizione enologica veronese. Questo vino, prodotto solo nelle annate eccezionali, è realizzato con uve autoctone Corvina, Rondinella e Molinara, raccolte manualmente e lasciate appassire nei fruttai per conferire maggiore concentrazione di zuccheri e aromi.

Alla vista, il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1973 si presenta con un colore rosso granato intenso, con riflessi tendenti al mattone, segno di una lunga e accurata maturazione. Al naso, è un'esplosione di profumi complessi e aristocratici, con note di frutta secca, ciliegia sotto spirito, prugna, accenni di cacao e spezie dolci come la vaniglia, accompagnate da sfumature terrose e balsamiche che arricchiscono ulteriormente il bouquet.

In bocca, questo vino si distingue per la sua struttura imponente ma al contempo elegante. La dolcezza iniziale si armonizza con una bella acidità che conferisce freschezza e vivacità, bilanciando perfettamente la componente alcolica. I tannini sono morbidi e levigati, creando una sensazione vellutata e avvolgente. Il finale è lungo, persistente, con un retrogusto che richiama la frutta matura e le spezie.

Un vero gioiello per gli appassionati e i collezionisti, il Recioto della Valpolicella Amarone Classico Superiore 1973 di Bertani rappresenta una testimonianza della maestria e della passione che caratterizzano la cantina Bertani da oltre un secolo. Un vino da meditazione, ideale per momenti di riflessione e per accompagnare dessert raffinati o formaggi stagionati.

Das Weingut

Bertani – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bertani.

Historisches Weingut aus Verona, bekannt für den eleganten Stil des Amarone della Valpolicella Classico und für regionale Weine aus der Valpolicella/Valpantena.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1857

Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot

Traditionsweingut, gegründet 1857 von den Brüdern Giovan Battista und Gaetano Bertani. Historischer Sitz und Wahrzeichen: Villa Mosconi Bertani in Novare di Arbizzano di Negrar. Spezialisierung auf den Amarone della Valpolicella Classico. Typische Rebsorten: Corvina Veronese und Rondinella. Sammlung historischer Jahrgänge und Projekte zur Bewahrung der Produktionsgeschichte.

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Geschichte des Weinguts

Das von der Familie Bertani in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründete Weingut blickt auf eine lange Tradition in der Valpolicella und in der Produktion trockener Weine sowie von Appassimento-Weinen zurück. Zum historischen Anwesen gehört die Villa Mosconi in Novare di Arbizzano di Negrar, ein historischer Sitz, der mit der Entstehung und Bewahrung vieler lokaler weinbaulicher Praktiken verbunden ist. Bertani verfügt über eine lange Reihe historischer Jahrgänge und hat zur Prägung des Amarone-Stils in der Region beigetragen.

Produktionsphilosophie

Das Terroir zur Geltung bringen und dabei einen stimmigen Stil bewahren: Respekt vor dem Ort, stilistische Konsequenz und geduldige Produktionsweise. Das Weingut vereint Tradition und Forschung und setzt auf Weine, die sich durch Identität und Langlebigkeit auszeichnen.

Terroir und Weinberge

Das Produktionsgebiet konzentriert sich auf die Valpolicella Classica und die Valpantena. Das Weingut nutzt historische, mit der Tenuta Novare / Villa Mosconi verbundene Weinberge und wendet traditionelle Appassimento-Techniken für Recioto- und Amarone-Weine an.