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Recioto della Valpolicella DOCG Classico - 375ml - Zeni 2022

Name: Recioto della Valpolicella DOCG Classico - 375ml - Zeni
Brand: Zeni
SKU: gabe-0122H
Price: 23.06 EUR
Availability: InStock

Zeni

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Corvinone, Rondinella, Oseleta · Recioto della Valpolicella DOCG Classico ·

Format: 375 ml

· 2022

-14%

23,06 €

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Technische Information

Hersteller	Zeni
Name	Recioto della Valpolicella DOCG Classico
Vielfalt	Corvinone, Rondinella, Oseleta
Jahr	2022
Gradation	14.0%
Format	375 ml
Aromenprofil	Unterholz, Brombeere und Himbeere
Weinbereitung	Appassimento 3 Monate; traditionelle Gärung; Gärung gestoppt
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Dessertwein (passito)
Reifung	1-2 Jahre in alten Eichenfässern, dann Edelstahl
Fassart	Alte Eichenfässer
Farbe	Leuchtendes Rubinrot
Serviertemperatur	17-19°C
Empfohlener Verbrauch	Am besten nach zwei Jahren ab Abfüllung
Paarung	Desserts, Kuchen und Gebäck

Descrizione

Der Recioto della Valpolicella DOCG Classico von Zeni im 375-ml-Format bietet ein süßes, umhüllendes Profil, das für diese Kategorie typisch ist. Im Glas zeigt er eine kräftige rubinrote Farbe mit leichten granatfarbenen Reflexen. In der Nase öffnet er sich mit Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Sauerkirsche, begleitet von Noten getrockneter Früchte und feinen Gewürzen. Am Gaumen ist die Süße gut ausbalanciert durch eine frische Säure und weiche Tannine, mit einer cremigen Textur, kompaktem Körper und einem langen, würzigen Abgang, der zu kleinen Schlucken einlädt.

Er eignet sich natürlich als Begleiter zu Desserts mit Schokolade oder Früchten, zu trockenen Pâtisserie-Stücken und zu würzigen oder gereiften Käsesorten, kann aber auch pur als Meditationswein genossen werden. Empfehlenswert ist das Servieren gekühlt, bei etwa 10–12 °C, in einem großen Glas, um die Aromen zu betonen. Das 375-ml-Format macht ihn geeignet für kleinere Gelegenheiten oder kontrolliertes Teilen.

Das Weingut

Zeni 1870 – Weingut in Venetien (Provinz Verona)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Zeni 1870.

Cantina F.lli Zeni 1870 — historisches Familienweingut mit Sitz in Bardolino (Verona) am Gardasee; produziert Weine der veronesischen DOCs, darunter Custoza DOC.

Region: Venetien (Provinz Verona)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Zeni 1870 Das Weingut Zeni 1870

Geschichte des Weinguts

Das Weingut geht auf das Jahr 1870 zurück. Die Familiengeschichte beginnt mit Bartolomeo Zeni; später lenkte die Familie (insbesondere Gaetano, genannt ‚Nino‘) die Produktion auf die getrennte Vinifizierung der Trauben, um die Herkunftslagen besser zur Geltung zu bringen.

Produktionsphilosophie

Die Philosophie: Terroir und autochthone Sorten zu würdigen, Trauben aus verschiedenen Lagen getrennt zu vinifizieren, Forschung und Respekt für den Weinberg. Das Weingut betont Qualität der Trauben sowie umweltbewusste und innovative Kellerpraktiken.

Terroir und Weinberge

Historischer Sitz in Bardolino (Provinz Verona). Die Reben und Trauben stammen aus den von der Firma genannten veronesischen DOC-Gebieten: Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella und Soave; es gibt zudem ein Betriebsareal in der Valpolicella (Fumane). Moränenböden rund um den Gardasee.