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19,80 €−14%
Empfohlener Preis: 22,90 €
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Technische Information
- Hersteller
- Dolfo
- Name
- Ribolla Gialla
- Vielfalt
- Ribolla Gialla
- Jahr
- 2024
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Frisch, blumig, Noten von weißem Obst
- Weinbereitung
- Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung
- 1 Jahr Reifung auf der Feinhefe im Edelstahltank
- Fassart
- Edelstahl
- Farbe
- Strohgelb
- Serviertemperatur
- 10-12°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 2-3 Jahren
- Paarung
- Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte
- Region
- Friaul-Julisch Venetien
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Collio
- Typ
- Weißwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Ribolla Gialla - Rumena Rebula - Dolfo
Weitere Fragen
Sommelier AIRibolla Gialla - Rumena Rebula - Dolfo
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Die Ribolla Gialla Rumena Rebula, produziert vom Weingut Dolfo, zeichnet sich durch ihren unverwechselbar frischen und aromatischen Charakter aus. Dieser Weißwein, aus der Region Friuli Venezia Giulia stammend, spiegelt auf vorbildliche Weise die Besonderheiten der Rebsorte Ribolla Gialla wider, bekannt für ihre Fähigkeit, Weine von großer Eleganz und Lebendigkeit zu erzeugen.
Die Farbe ist ein leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen, die sofort die Frische ankündigen, die am Gaumen wiedergefunden wird. In der Nase ist das Bouquet reich an floralen und fruchtigen Noten, mit Anklängen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und einem leichten Hauch frischer Mandel, was zusätzliche Komplexität verleiht.
Am Gaumen überrascht die Rumena Rebula von Dolfo mit ihrer perfekten Balance zwischen Säure und Körper. Die Frische ist anhaltend und gut ausbalanciert durch eine Struktur, die ein angenehmes Gefühl von Rundheit verleiht. Der Abgang ist sauber, mit einer schönen aromatischen Persistenz, die an die olfaktorischen Aromen erinnert.
Ideal serviert zwischen 10 und 12 Grad Celsius, ist dieser Wein perfekt als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu leichten Gerichten auf Fisch- oder Gemüsebasis, Risottos und frischen Käsesorten. Die Ribolla Gialla Rumena Rebula von Dolfo ist ein hervorragender Ausdruck des Terroirs, fähig, ein äußerst angenehmes und erfrischendes Trinkerlebnis zu bieten.
Ein wahres Juwel für Liebhaber von hochwertigen Weißweinen, die in jedem Schluck den reinen Ausdruck der Rebsorte und des Ursprungsterroirs suchen.
Die Farbe ist ein leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen, die sofort die Frische ankündigen, die am Gaumen wiedergefunden wird. In der Nase ist das Bouquet reich an floralen und fruchtigen Noten, mit Anklängen von grünem Apfel, weißem Pfirsich und einem leichten Hauch frischer Mandel, was zusätzliche Komplexität verleiht.
Am Gaumen überrascht die Rumena Rebula von Dolfo mit ihrer perfekten Balance zwischen Säure und Körper. Die Frische ist anhaltend und gut ausbalanciert durch eine Struktur, die ein angenehmes Gefühl von Rundheit verleiht. Der Abgang ist sauber, mit einer schönen aromatischen Persistenz, die an die olfaktorischen Aromen erinnert.
Ideal serviert zwischen 10 und 12 Grad Celsius, ist dieser Wein perfekt als Aperitif, passt aber auch wunderbar zu leichten Gerichten auf Fisch- oder Gemüsebasis, Risottos und frischen Käsesorten. Die Ribolla Gialla Rumena Rebula von Dolfo ist ein hervorragender Ausdruck des Terroirs, fähig, ein äußerst angenehmes und erfrischendes Trinkerlebnis zu bieten.
Ein wahres Juwel für Liebhaber von hochwertigen Weißweinen, die in jedem Schluck den reinen Ausdruck der Rebsorte und des Ursprungsterroirs suchen.
Das Weingut
Dolfo
Goriška Brda (Collio)Slovenia (vigneti anche in Italia)
Familiengeführtes Weingut mit Sitz in Ceglo (Goriška Brda / Collio), bekannt für ein Sortiment an Weiß- und Rotweinen sowie einen Schaumwein nach klassischer Flaschengärung, hergestellt aus Trauben, die auf beiden Seiten der italienisch-slowenischen Grenze angebaut werden.
- Rebsorten
- Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Pinot Noir), Pinot Grigio (Sivi Pinot), Chardonnay, Sauvignon, Rumena Rebula (Ribolla Gialla), Malvazija (Malvasia), Sauvignonasse (Friulano)
- Familienweingut, geführt von der Familie Skočaj, unter der Marke DOLFO.
- Weinberge mit einer ausgewiesenen Gesamtfläche von 14 ha, verteilt zwischen Slowenien und Italien.
- Die angegebene Jahresproduktion beträgt etwa 55.000 Flaschen.
- Herstellung von Weiß- und Rotweinen sowie eines Schaumweins nach der klassischen Flaschengärmethode.
- Charakteristischer Opoka-Boden, der die Würze der Weine beeinflusst.
Die Geschichte
Das Weingut trägt den Familienübernamen "Dolfo" und die Geschichte des Anwesens ist eng mit der Familie Skočaj verbunden. Der moderne Produktionsansatz etablierte sich gegen Ende des 20. Jahrhunderts, als die unter dem Label DOLFO etikettierten Weine auf den Markt kamen; auf der offiziellen Seite wird das Erscheinen der Flaschen mit dem Etikett DOLFO im Jahr 1989 genannt. Im Laufe der Jahre hat das Unternehmen die Weinberge und die Produktionsanlagen im Gebiet Brda/Ceglo erweitert.
Produktionsphilosophie
Bevorzugt die manuelle Pflege des Weinbergs und Anbaumethoden, die die regionale Qualität betonen; gleichzeitig wird die Produktion als konventionell beschrieben, mit dem Einsatz natürlicher organischer Dünger und Aufmerksamkeit für Bodenpflege und Weinbergausrichtung.
Terroir und Weinberge
Gelegen in Ceglo, im Gebiet von Goriška Brda, mit Weinbergen, die sich teils nach Slowenien und teils nach Italien erstrecken. Die örtlichen Böden sind durch die sogenannte "opoka" geprägt, eine kalk‑tonige sedimentäre Formation, die zur Würze der Weine beiträgt; die Weinberge liegen auf Terrassen mit sonniger Ausrichtung, die in der Region angegebenen Höhenlagen liegen etwa zwischen 80 und 200 Metern.
Auszeichnungen
Positive Bewertungen in Fachpublikationen: zum Beispiel Wertungen von bis zu etwa 91–92 Punkten für einige Jahrgänge in Branchenzeitschriften und -portalen.