Riesling Reserve Alsace AOC - Cave Vinicole de Hunawihr 2023

Name: Riesling Reserve Alsace AOC - Cave Vinicole de Hunawihr
Brand: Cave Vinicole de Hunawihr
SKU: bottle-02242
Price: 12.49 EUR
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Cave Vinicole de Hunawihr

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cave Vinicole de Hunawihr
Name	Alsace AOC
Vielfalt	Riesling
Jahr	2023
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Florale Noten, Zitrusfrüchte, Mineralität
Weinbereitung	Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
Region	Alsace
Produktionsbereich	Hunawihr
Land	Frankreich
Typ	Weißwein
Reifung	Einige Monate in Edelstahl oder neutralem Holz
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, würzige Gerichte

Descrizione

Der Riesling Reserve Alsace AOC der Cave Vinicole de Hunawihr ist ein Wein, der die Eleganz und Reinheit der bekannten elsässischen Region verkörpert. Hergestellt aus Riesling-Trauben, die in den aussichtsreichen Terroirs des Elsass angebaut werden, zeichnet sich dieser Wein durch seine mineralische Frische und aromatische Intensität aus. Im Glas zeigt er eine leuchtend strohgelbe Farbe, während sich in der Nase zarte florale Noten, Feuerstein und Zitrusaromen öffnen, die an Zitrone und Limette erinnern. Am Gaumen ist er lebendig, ausgewogen zwischen ausgeprägter Säure und Sanftheit, mit einer Persistenz, die einen angenehmen Geschmack nach weißem Fruchtfleisch und eine leicht salzige Nuance hinterlässt.

Die Reifungsmethode sieht eine sorgfältige Lagerung in Edelstahltanks vor, die die sortentypische Charakteristik bewahren, ohne zu beschweren, wodurch Frische und Struktur hervorgehoben werden. Dieser Riesling passt zu feinen Fischgerichten, Krustentieren und asiatischer Küche mit zarten Aromen und bietet ein raffiniertes und harmonisches Geschmackserlebnis.

Das Weingut

Cave Vinicole de Hunawihr – Weingut in Alsazia (Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cave Vinicole de Hunawihr.

Winzergenossenschaft in Hunawihr (Elsass), die ein vollständiges Sortiment an Elsässer Weinen anbietet, darunter Grands Crus, Crémants und Spätlese-Weine.

Region: Alsazia (Grand Est)

Land: Francia

Gegründet: 1954

Rebsorten: Sylvaner, Pinot Bianco, Riesling, Muscat, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Pinot Nero

Historische Winzergenossenschaft aus der Region Hunawihr, deren Trauben ausschließlich aus eigenen Weinbergen stammen. Produktpalette, die Grands Crus d'Alsace, Crémants, Vendanges Tardives und Sélections de Grains Nobles umfasst. Rund 200 Hektar in Bewirtschaftung und 5 Grands Crus, die für die Region von Bedeutung sind. Auszeichnungen und Erwähnungen in französischen Weinzeitschriften und -führern Verkostungsraum und Direktverkauf über den Onlineshop.

Alle Weine kaufen von Cave Vinicole de Hunawihr Das Weingut Cave Vinicole de Hunawihr

Geschichte des Weinguts

Der örtliche Weinbau ist bis ins 12. Jahrhundert dokumentiert; die moderne Genossenschaft entstand nach dem Zweiten Weltkrieg, als sich die lokalen Winzer zusammenschlossen, um ihre Erträge gemeinsam zu keltern und zu vermarkten. In den offiziellen Unterlagen wird die Genossenschaft mit der Gründung 1954 angegeben. Im Laufe der Jahre hat die Genossenschaft ihr Tätigkeitsfeld erweitert – unter anderem durch die Übernahme einer in Fachquellen erwähnten maison de négoce – und sich in der Produktion von Grands Crus, Crémants und Weinen aus spät gelesenen Trauben etabliert.

Produktionsphilosophie

Das Weingut gibt an, unter Wahrung der Vielfalt der lokalen Terroirs Wein zu erzeugen und ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen zu verwenden; es arbeitet als Genossenschaft überschaubarer Größe mit großer Aufmerksamkeit für die Qualität und die Typizität der Parzellen und wird von einem internen Önologen koordiniert.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen rund um Hunawihr und in den angrenzenden Gemeinden auf einem überwiegend kalkhaltigen Terroir mit einem für das Elsass typischen geologischen Mosaik. Das Weingut keltert Trauben aus mehreren Lieux-dits und aus verschiedenen Grands Crus, darunter Rosacker, Froehn, Sporen, Schoenenbourg und Osterberg.

Auszeichnungen

Von der Fachpresse als eine der führenden Genossenschaften im Elsass hervorgehoben; in nationalen Weinführern für mehrere Weine sowie für Crémant- und Grands-Crus-Cuvées genannt.