Cave Vinicole de Hunawihr

Spumante Cremant de Alsace Blanc de Noirs Brut - Cave Vinicole de Hunawihr

Name: Spumante Cremant de Alsace Blanc de Noirs Brut - Cave Vinicole de Hunawihr
Brand: Cave Vinicole de Hunawihr
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Price: 19.22 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Cave Vinicole de Hunawihr
Name	Crémant d'Alsace
Vielfalt	Pinot Noir
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von roten Früchten, Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche)
Restzucker	Brut (niedrig)
Region	Collio
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 12 Monate auf der Hefe
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Aperitife, Fisch, leichte Gerichte

Beschreibung

Hergestellt in der malerischen Region Elsass, verzaubert der Spumante Cremant de Alsace Blanc de Noirs Brut der Cave Vinicole de Hunawihr mit seiner feinen regionalen Ausdruckskraft. Hauptsächlich aus Pinot Noir-Trauben gewonnen, entfaltet dieser Schaumwein ein komplexes, harmonisches und frisches Bouquet mit zarten Noten von kleinen roten Früchten, Brotrinde und gerösteten Mandeln, die durch die klassische Flaschengärung entstehen. Die feine und langanhaltende Perlage begleitet einen ausgewogenen, lebendigen und trockenen Gaumen, der die typische Mineralität der elsässischen Terroirs hervorhebt, die durch ton- und kalkreiche Böden geprägt sind. Ideal als Aperitif eignet er sich auch hervorragend zur Kombination mit Krustentieren, Fischvorspeisen und frischen Käsesorten. Dieser Crémant aus Hunawihr stellt eine elegante Alternative zum Champagner dar und bringt die ganze Persönlichkeit und Eleganz des Elsass ins Glas.

Das Weingut

Cave Vinicole de Hunawihr – Weingut in Alsazia (Grand Est)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cave Vinicole de Hunawihr.

Winzergenossenschaft in Hunawihr (Elsass), die ein vollständiges Sortiment an Elsässer Weinen anbietet, darunter Grands Crus, Crémants und Spätlese-Weine.

Region: Alsazia (Grand Est)

Land: Francia

Gegründet: 1954

Rebsorten: Sylvaner, Pinot Bianco, Riesling, Muscat, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Pinot Nero

Historische Winzergenossenschaft aus der Region Hunawihr, deren Trauben ausschließlich aus eigenen Weinbergen stammen. Produktpalette, die Grands Crus d'Alsace, Crémants, Vendanges Tardives und Sélections de Grains Nobles umfasst. Rund 200 Hektar in Bewirtschaftung und 5 Grands Crus, die für die Region von Bedeutung sind. Auszeichnungen und Erwähnungen in französischen Weinzeitschriften und -führern Verkostungsraum und Direktverkauf über den Onlineshop.

Alle Weine kaufen von Cave Vinicole de Hunawihr Das Weingut Cave Vinicole de Hunawihr

Geschichte des Weinguts

Der örtliche Weinbau ist bis ins 12. Jahrhundert dokumentiert; die moderne Genossenschaft entstand nach dem Zweiten Weltkrieg, als sich die lokalen Winzer zusammenschlossen, um ihre Erträge gemeinsam zu keltern und zu vermarkten. In den offiziellen Unterlagen wird die Genossenschaft mit der Gründung 1954 angegeben. Im Laufe der Jahre hat die Genossenschaft ihr Tätigkeitsfeld erweitert – unter anderem durch die Übernahme einer in Fachquellen erwähnten maison de négoce – und sich in der Produktion von Grands Crus, Crémants und Weinen aus spät gelesenen Trauben etabliert.

Produktionsphilosophie

Das Weingut gibt an, unter Wahrung der Vielfalt der lokalen Terroirs Wein zu erzeugen und ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen zu verwenden; es arbeitet als Genossenschaft überschaubarer Größe mit großer Aufmerksamkeit für die Qualität und die Typizität der Parzellen und wird von einem internen Önologen koordiniert.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen rund um Hunawihr und in den angrenzenden Gemeinden auf einem überwiegend kalkhaltigen Terroir mit einem für das Elsass typischen geologischen Mosaik. Das Weingut keltert Trauben aus mehreren Lieux-dits und aus verschiedenen Grands Crus, darunter Rosacker, Froehn, Sporen, Schoenenbourg und Osterberg.

Auszeichnungen

Von der Fachpresse als eine der führenden Genossenschaften im Elsass hervorgehoben; in nationalen Weinführern für mehrere Weine sowie für Crémant- und Grands-Crus-Cuvées genannt.