Rinforzo Primitivo - Salento IGT - Codici 2023
Format: 75 cl
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Hersteller
|
Codici |
Name
|
Salento IGT |
Vielfalt
|
Primitivo |
Jahr
|
2023 |
Gradation
|
14.5% |
Format
|
75 cl |
 Aromenprofil |
Reife rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten |
Weinbereitung
|
Stahlfermentation, Maischegärung |
Region
|
Apulien |
Produktionsbereich
|
Salento |
Land
|
Italien |
Typ
|
Rotwein |
Reifung
|
Einige Monate in Stahl oder Holz |
Fassart
|
Barrique |
 Farbe |
Intensives Rubinrot |
Serviertemperatur
|
16-18°C |
Empfohlener Verbrauch
|
Innerhalb von 5 Jahren |
Paarung
|
Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse |
Ein Primitivo di Rinforzo wird in einem sehr eleganten Etikett präsentiert, ein ikonischer Rotwein aus Apulien. Hergestellt mit einer besonderen Methode namens "Reinforcement", die eine schonende Behandlung der leicht getrockneten Trauben sowohl in Kisten als auch im "Obstkeller" vorsieht. Dieser Prozess wird verwendet, um die besten Chargen von Primitivo Salento-Trauben zu „stärken“.
Dank dieser Methode der Bewirtschaftung der Trauben entsteht ein komplexer Wein mit großer Persönlichkeit und Eleganz, sicherlich vollmundig. Diesen Freuden sollten wir uns öfter hingeben. Wir müssen nicht darauf warten, dass etwas passiert, das uns das Gefühl gibt, das Beste zu verdienen: Wir haben es bereits verdient.
Die Nase ist reich, anhaltend mit Noten von Bitterschokolade, reifen Pflaumen und aromatischen Kräutern aus dem Mittelmeerraum, eine wahre Explosion von Aromen und Gerüchen, die bis ins Mark berauscht.
Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch und gewürztem Käse, aber in Wirklichkeit sollten Sie bei den Kombinationen dieses besonderen Weins einfallsreich sein, denn wir sind sicher, dass er Sie nie im Stich lassen wird.
Wie dienen
Dienen zu:
14-16°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Apulien
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