Tommasi

Ripasso della Valpolicella Superiore - Mezzina 375ml - Tommasi 2020

Name: Ripasso della Valpolicella Superiore - Mezzina 375ml - Tommasi
Brand: Tommasi
SKU: Tom-A1RI
Price: 9.76 EUR
Availability: InStock

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Format: 375 ml

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Technische Information

Hersteller	Tommasi
Name	Ripasso della Valpolicella Superiore DOC
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2020
Gradation	13.0%
Format	37 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Noten von Kirsche und Pflaume
Weinbereitung	Ripasso auf Amarone-Trester
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Il Ripasso della Valpolicella Superiore Mezzina di Tommasi ist ein Wein, der die Essenz des venetischen Territoriums verkörpert und den authentischen Ausdruck der Valpolicella Classica darstellt. Hauptsächlich aus den Trauben Corvina, Rondinella und Molinara gewonnen, zeichnet sich dieser intensive Rotwein durch die Reifemethode Ripasso aus, bei der der junge Wein auf den Maischen des Amarone nachvergoren wird, was ihm Komplexität und Struktur verleiht.

Im Glas zeigt er sich mit einer tief rubinroten Farbe, begleitet von Düften reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume, bereichert durch zarte würzige Noten und leichte Nuancen von Vanille und Kakao, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Länge, die zu einem Schluck nach dem anderen einlädt. Ideal zu Fleischgerichten, gereiftem Käse und würzigen Risottos, bringt er am besten die Tradition und Leidenschaft von Tommasi für Qualitätswein zum Ausdruck.

Das Weingut

Tommasi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tommasi.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in der Valpolicella Classica (Verona), vor allem bekannt für den Amarone und für ein Netzwerk von Weingütern in verschiedenen Regionen Italiens.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1902

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turbiana, Garganega, Trebbiano, Merlot

Amarone della Valpolicella Classico als Referenzwein, hergestellt aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta. Historische Herkunft aus dem Weinberg Rafaèl in der Valpolicella Classica. Netzwerk nationaler Weingüter unter dem Dach von Tommasi Family Estates. Einsatz der traditionellen Appassimento-Methode für Passito-Weine. Investitionen in Gastfreundschaft und Weintourismus.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Tommasi ist seit 1902 im Weinbau tätig, als Giacomo Tommasi den ersten Weinberg in der Valpolicella Classica erwarb. Im Verlauf des 20. und 21. Jahrhunderts entwickelte sich das Unternehmen zu Tommasi Family Estates, erwarb und bewirtschaftete mehrere Weingüter außerhalb des Veneto und festigte seinen Ruf vor allem durch die Produktion von Amarone. Der Amarone Tommasi wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt; die historische Version des Weins lässt sich auf das Ende der 1950er Jahre zurückführen und gilt als charakteristisches Produkt der Familie.

Produktionsphilosophie

Fokus auf die Verbindung zu den verschiedenen Regionen, die Aufwertung der Einzellagen und den Respekt vor traditionellen Praktiken. Das Unternehmen vereint einen familiären Ansatz, sorgfältige Weinbergspflege und Investitionen in Projekte rund um das Weingut und die Gastfreundschaft, um Weintourismus und regionale Identität zu fördern.

Terroir und Weinberge

Das Haus ist in der Valpolicella Classica verwurzelt und verfügt auch in benachbarten Gebieten wie Valpantena und Lugana über Weinberge und Weinproduktion. Über die Gruppe Tommasi besitzt es zudem Tenute in anderen italienischen Regionen und nutzt unterschiedliche Terroirs für spezifische Produktionen.

Auszeichnungen

Verschiedene Anerkennungen, darunter Auszeichnungen im Bereich Weintourismus sowie weinbezogene Erwähnungen und Auszeichnungen für Etiketten und Weingüter.