Produktmedium wird geladen…
Ripasso Valpolicella Superiore DOC - Tommasi 2022
TommasiCorvina, Rondinella, Molinara Valpolicella Ripasso Superiore DOC 75 cl 2022
16,30 €−20%
Empfohlener Preis: 20,40 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Tommasi
- Name
- Valpolicella Ripasso Superiore DOC
- Vielfalt
- Corvina, Rondinella, Molinara
- Jahr
- 2022
- Gradation
- 13.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, Noten von Kirsche und Pflaume
- Weinbereitung
- Ripasso auf Amarone-Trester
- Reifung
- Mindestens 12 Monate
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Intensives Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Wild, gereifter Käse
- Region
- Veneto
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Valpolicella
- Typ
- Rot
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
Sprechen wir über Ripasso Valpolicella Superiore DOC - Tommasi
Weitere Fragen
Sommelier AIRipasso Valpolicella Superiore DOC - Tommasi
Weitere Fragen
Der Ripasso Valpolicella Superiore DOC von Tommasi stellt eine exquisite Ausdrucksform des Terroirs des Valpolicella dar, einer weinreichen Region voller Geschichte und Tradition im Herzen Venetiens. Durch die Methode "Ripasso" hergestellt, entsteht dieser Wein durch eine zweite Gärung auf den Trester des Amarone und verleiht ihm eine einzigartige Komplexität und Intensität.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% präsentiert sich dieser Wein in einem intensiven Rubinrot, das ein reiches und umhüllendes Duft-Erlebnis einleitet. In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Nuancen von süßen Gewürzen, Vanille und einem leichten Tabak-Hinweis.
Im Mund zeigt sich der Ripasso Valpolicella Superiore DOC von Tommasi samtig und kraftvoll, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und weichen Tanninen. Der Nachgeschmack ist anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Wärme und eine Spur von Trockenfrüchten und Schokolade.
Dieser Wein ist ideal, um traditionelle italienische Gerichte zu begleiten, wie Risottos, Pasta mit reichhaltigen Fleischsaucen und gegrilltes rotes Fleisch. Er passt auch perfekt zu gereiftem Käse und bietet eine köstliche Kombination, die beide Geschmacksrichtungen verstärkt.
Der Ripasso Valpolicella Superiore DOC ist ein Wein, der in der Flasche weiter reift und sofort genossen oder für einige Jahre aufbewahrt werden kann, um die Entwicklung seines Bouquets und seiner Struktur zu schätzen. Eine ausgezeichnete Wahl für jeden Kenner, der den Reichtum und die Komplexität der Weine aus Venetien erkunden möchte.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% präsentiert sich dieser Wein in einem intensiven Rubinrot, das ein reiches und umhüllendes Duft-Erlebnis einleitet. In der Nase entfalten sich Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Nuancen von süßen Gewürzen, Vanille und einem leichten Tabak-Hinweis.
Im Mund zeigt sich der Ripasso Valpolicella Superiore DOC von Tommasi samtig und kraftvoll, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und weichen Tanninen. Der Nachgeschmack ist anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Wärme und eine Spur von Trockenfrüchten und Schokolade.
Dieser Wein ist ideal, um traditionelle italienische Gerichte zu begleiten, wie Risottos, Pasta mit reichhaltigen Fleischsaucen und gegrilltes rotes Fleisch. Er passt auch perfekt zu gereiftem Käse und bietet eine köstliche Kombination, die beide Geschmacksrichtungen verstärkt.
Der Ripasso Valpolicella Superiore DOC ist ein Wein, der in der Flasche weiter reift und sofort genossen oder für einige Jahre aufbewahrt werden kann, um die Entwicklung seines Bouquets und seiner Struktur zu schätzen. Eine ausgezeichnete Wahl für jeden Kenner, der den Reichtum und die Komplexität der Weine aus Venetien erkunden möchte.
Das Weingut
Tommasi
VenetoItaliaSeit 1902
Familiengeführtes Weingut mit Sitz in der Valpolicella Classica (Verona), vor allem bekannt für den Amarone und für ein Netzwerk von Weingütern in verschiedenen Regionen Italiens.
- Rebsorten
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turbiana, Garganega, Trebbiano, Merlot
- Amarone della Valpolicella Classico als Referenzwein, hergestellt aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta.
- Historische Herkunft aus dem Weinberg Rafaèl in der Valpolicella Classica.
- Netzwerk nationaler Weingüter unter dem Dach von Tommasi Family Estates.
- Einsatz der traditionellen Appassimento-Methode für Passito-Weine.
- Investitionen in Gastfreundschaft und Weintourismus.
Die Geschichte
Die Familie Tommasi ist seit 1902 im Weinbau tätig, als Giacomo Tommasi den ersten Weinberg in der Valpolicella Classica erwarb. Im Verlauf des 20. und 21. Jahrhunderts entwickelte sich das Unternehmen zu Tommasi Family Estates, erwarb und bewirtschaftete mehrere Weingüter außerhalb des Veneto und festigte seinen Ruf vor allem durch die Produktion von Amarone. Der Amarone Tommasi wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt; die historische Version des Weins lässt sich auf das Ende der 1950er Jahre zurückführen und gilt als charakteristisches Produkt der Familie.
Produktionsphilosophie
Fokus auf die Verbindung zu den verschiedenen Regionen, die Aufwertung der Einzellagen und den Respekt vor traditionellen Praktiken. Das Unternehmen vereint einen familiären Ansatz, sorgfältige Weinbergspflege und Investitionen in Projekte rund um das Weingut und die Gastfreundschaft, um Weintourismus und regionale Identität zu fördern.
Terroir und Weinberge
Das Haus ist in der Valpolicella Classica verwurzelt und verfügt auch in benachbarten Gebieten wie Valpantena und Lugana über Weinberge und Weinproduktion. Über die Gruppe Tommasi besitzt es zudem Tenute in anderen italienischen Regionen und nutzt unterschiedliche Terroirs für spezifische Produktionen.
Auszeichnungen
Verschiedene Anerkennungen, darunter Auszeichnungen im Bereich Weintourismus sowie weinbezogene Erwähnungen und Auszeichnungen für Etiketten und Weingüter.
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|---|---|---|
| Veronelli |  |
2 Stelle | 2017 |
| Decanter | 90+ | 2017 | |
| James Suckling | 90+ | 2015 | |
| James Suckling | 90+ | 2017 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2015 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2017 |