Castello di Cacchiano

Riserva Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - Magnum 2019

Name: Riserva Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - Magnum
Brand: Castello di Cacchiano
SKU: CDV-64
Price: 60.12 EUR
Availability: OutOfStock

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Format: 150 cl

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Technische Information

Hersteller	Castello di Cacchiano
Name	Chianti Classico DOCG Riserva
Vielfalt	95% Sangiovese, 5% Malvasia Nera e Colorino
Jahr	2019
Gradation	14.0%
Format	150 cl
Aromenprofil	Noten von Kirsche, Gewürzen, Veilchen
Weinbereitung	Traditionelle Gärung mit langer Maischestandzeit
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 24 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Der Riserva Chianti Classico DOCG di Castello di Cacchiano im Magnum-Format repräsentiert eine authentische und raffinierte toskanische Spitzenqualität, die getreue Ausdruck des Chianti Classico-Gebiets ist, des pulsierenden Herzens des Weinanbaus in Siena. Dieser Wein entsteht hauptsächlich aus sorgfältig ausgewählten und von Hand geernteten Sangiovese-Trauben, die das einzigartige Mikroklima und die ton-kalkhaltigen Böden der Hügel rund um das Castello di Cacchiano widerspiegeln.

Die Reifungsmethode sieht eine lange Lagerung in Eichenfässern vor, die Komplexität und Struktur verleiht, die eleganten Tannine betont und gleichzeitig eine lebendige Frische bewahrt. In der Nase entfalten sich Noten von reifer Kirsche, Pflaume, begleitet von feinen Gewürznuancen und Anklängen von Tabak und Vanille, das Ergebnis der Reifung. Am Gaumen verführt er durch das Gleichgewicht zwischen Feinheit und Kraft, mit einem anhaltenden und harmonischen Abgang.

Der Riserva Chianti Classico Castello di Cacchiano ist perfekt, um rote Fleischsorten, Wild und gereiften Käse zu begleiten, und wertet jedes Gericht mit seiner intensiven und einhüllenden Persönlichkeit auf. Ein Glas, das in jedem Tropfen die Tradition und Leidenschaft des toskanischen Weinbaus erzählt.

Das Weingut

Castello di Cacchiano – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello di Cacchiano.

Historisches Weingut in der Gemeinde Gaiole in Chianti (Siena) mit Weinbergen auf dem Plateau der Monti in Chianti; die Produktion konzentriert sich auf Chianti Classico (auch Riserva und Gran Selezione 'Millennio'), Vin Santo und Öl (DOP), außerdem werden Agriturismo- und Enoteca-Angebote bereitgestellt.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Canaiolo, Merlot

Weinberge auf dem Plateau der Monti in Chianti, 340–490 m ü. d. M. Produktion von Chianti Classico DOCG, Riserva und Gran Selezione 'Millennio'. Vin Santo del Chianti Classico und Chianti Classico g.U.-Olivenöl Vinothek in den ehemaligen Schlossgefängnissen und Agritourismus-Betrieb. Historisches Anwesen der Familie Ricasoli‑Firidolfi, seit über einem Jahrtausend in der Gegend ansässig.

Alle Weine kaufen von Castello di Cacchiano Das Weingut Castello di Cacchiano

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen des Castello di Cacchiano gehört der Familie Ricasoli‑Firidolfi und prägt die lokale Landschaft seit über einem Jahrtausend. Der Ort hat antike Ursprünge auf den Resten einer römischen Siedlung; der heutige Kern, der mit den Ricasoli verbunden ist, ist als im Mittelalter errichtet dokumentiert. Die Liegenschaft hat eine historische Weinbautradition bewahrt, die mit Beherbergungsangeboten kombiniert ist.

Produktionsphilosophie

Das Weingut bemüht sich, das Terroir der Region zum Ausdruck zu bringen, indem es sowohl im Weinberg als auch im Keller sorgfältig arbeitet: Das erklärte Ziel ist, die Typizität jedes Jahrgangs und einzelner Parzellen zu betonen, um Weine zu erzeugen, die wiedererkennbar und mit dem Ort verbunden sind.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der U.G.A. von Gaiole in Chianti, in den Monti in Chianti, mit Weinbergen auf etwa 340–490 Metern Höhe. Die Böden sind überwiegend schluffig‑tonig mit Vorkommen kalkhaltiger Mergel und kalkhaltiger Sandsteine. Das Gebiet umfasst Wälder, Olivenhaine und Felder, die zur Biodiversität des Weinguts beitragen.