Der Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva "Il Pruno" von Tenuta La Palazza ist ein raffiniertes Beispiel für den Sangiovese, der in den fruchtbaren Böden der Emilia-Romagna angebaut wird. Dieser Wein ist eine Hommage an die Weinbautradition der Region, mit einer sorgfältigen Auslese der Trauben und einer überlegenen Reservequalität, die verfeinert wird, um die Eigenschaften maximal hervorzuheben.

Die Weinlese erfolgt von Hand, normalerweise gegen Ende September, um sicherzustellen, dass jede Traube den Höhepunkt der Reife erreicht hat. Danach reift der Wein 12 bis 18 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Reifezeit in der Flasche, die es dem Wein ermöglicht, ein komplexeres und harmonischeres Bouquet zu entwickeln.

Die Farbe des "Il Pruno" ist ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, die mit der Zeit intensiver werden. In der Nase bietet er ein reiches Duftprofil mit dominierenden Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von Nuancen von Gewürzen, Leder und einem leichten Hauch von Vanille, das Ergebnis seiner Reifung im Holz.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein robust, aber ausgewogen, mit gut strukturierten Tanninen und einer bemerkenswerten aromatischen Persistenz. Die Säure ist gut integriert und trägt zu einer Frische bei, die die Intensität der Frucht ausgleicht. Es ist ein Wein, der eine hervorragende Langlebigkeit verspricht und sich im Laufe der Jahre prächtig entwickelt.

Ideal zu roten Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse, ist der "Il Pruno" von Tenuta La Palazza eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder als Geschenk für Weinliebhaber. Ein wahrer Schatz der Romagna, dieser Sangiovese Riserva bietet ein hochwertiges Weinerlebnis, das in jedem Schluck die reiche Weinbaugeschichte und Leidenschaft der Emilia-Romagna erzählt.