Rosato Verona IGT - Pelàro - Tommasi 2024

Tommasi

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Tommasi
Name	Rosato Verona IGT
Vielfalt	Pelara 100%
Jahr	2024
Gradation	12.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fresco, fruttato, note di frutti rossi
Weinbereitung	Fermentazione a temperatura controllata
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valpolicella, Verona
Land	Italia
Typ	Rosato
Reifung	4 mesi in acciaio
Farbe	Rosato
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Giovane, entro 1-2 anni
Paarung	Antipasti, piatti di pesce, carni bianche

Descrizione

Pelàro Rosé ist ein Wein mit authentischem und raffiniertem Charakter, der im Herzen des Valpolicella entsteht, einem Gebiet, das seit jeher für die Herstellung großartiger Rotweine bekannt ist. Ein Rosé, der die intensive Seele dieses Gebiets bewahrt und sie mit Frische und Vielseitigkeit neu interpretiert.

Optisch präsentiert er sich mit einer zarten, leuchtenden roten Farbe, die das Auge fesselt und zum Verkosten einlädt. In der Nase entfaltet er duftende und zarte Aromen von frischen roten Früchten.

Am Gaumen zeigt sich Pelàro direkt und ehrlich: Die kräftige, aber feine Tanninstruktur fügt sich harmonisch in eine lebhafte Frische und eine angenehme Würze ein. Das Ergebnis ist ein ausgewogener und mitreißender Geschmack, der Struktur und Trinkbarkeit mit großer Eleganz verbindet.

Die Trauben werden bei voller phenolischer Reife geerntet. Nach einer kurzen Mazeration von etwa 4 Stunden in der Presse erfolgt die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C unter Verwendung ausgewählter Hefen. Es folgt eine 3-4-monatige Reifung auf der Feinhefe vor der Abfüllung, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht.

Pelàro Rosé ist ein gastronomischer und vielseitiger Wein, der idealerweise gut gekühlt serviert wird, um seinen Charakter zu unterstreichen. Er eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu rohem Fisch, Carpaccio, Sushi und Krustentieren. Auch zu leichten Gerichten der mediterranen Küche, frischen Salaten, mildem Käse, Wurstwaren und weißem Fleisch ist er ausgezeichnet.

Das Weingut

Tommasi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tommasi.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in der Valpolicella Classica (Verona), vor allem bekannt für den Amarone und für ein Netzwerk von Weingütern in verschiedenen Regionen Italiens.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1902

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turbiana, Garganega, Trebbiano, Merlot

Amarone della Valpolicella Classico als Referenzwein, hergestellt aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta. Historische Herkunft aus dem Weinberg Rafaèl in der Valpolicella Classica. Netzwerk nationaler Weingüter unter dem Dach von Tommasi Family Estates. Einsatz der traditionellen Appassimento-Methode für Passito-Weine. Investitionen in Gastfreundschaft und Weintourismus.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Tommasi ist seit 1902 im Weinbau tätig, als Giacomo Tommasi den ersten Weinberg in der Valpolicella Classica erwarb. Im Verlauf des 20. und 21. Jahrhunderts entwickelte sich das Unternehmen zu Tommasi Family Estates, erwarb und bewirtschaftete mehrere Weingüter außerhalb des Veneto und festigte seinen Ruf vor allem durch die Produktion von Amarone. Der Amarone Tommasi wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt; die historische Version des Weins lässt sich auf das Ende der 1950er Jahre zurückführen und gilt als charakteristisches Produkt der Familie.

Produktionsphilosophie

Fokus auf die Verbindung zu den verschiedenen Regionen, die Aufwertung der Einzellagen und den Respekt vor traditionellen Praktiken. Das Unternehmen vereint einen familiären Ansatz, sorgfältige Weinbergspflege und Investitionen in Projekte rund um das Weingut und die Gastfreundschaft, um Weintourismus und regionale Identität zu fördern.

Terroir und Weinberge

Das Haus ist in der Valpolicella Classica verwurzelt und verfügt auch in benachbarten Gebieten wie Valpantena und Lugana über Weinberge und Weinproduktion. Über die Gruppe Tommasi besitzt es zudem Tenute in anderen italienischen Regionen und nutzt unterschiedliche Terroirs für spezifische Produktionen.

Auszeichnungen

Verschiedene Anerkennungen, darunter Auszeichnungen im Bereich Weintourismus sowie weinbezogene Erwähnungen und Auszeichnungen für Etiketten und Weingüter.