Rosso Colli del Limbara IGT - Capidannu - Bacchjera
Rosso Colli del Limbara IGT - Capidannu - Bacchjera

Rosso Colli del Limbara IGT - Capidannu - Bacchjera 2021

Bacchjera
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Format: 75 cl

-17%
27,34 €
Empfohlener Preis: 32,91 €
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Technische Information
Hersteller Bacchjera
Name Colli del Limbara IGT
Vielfalt Caricagiola, Pascale di Cagliari, Cabernet Sauvignon
Jahr 2021
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Fruchtig mit würzigen Noten
Weinbereitung Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
Region Sardinien
Produktionsbereich Colli del Limbara, Sardegna
Land Italien
Typ Rotwein
Farbe Rot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach der Lese
Paarung Rotes Fleisch, gereifte Käse

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Der Rosso Colli del Limbara IGT von Capidannu ist ein Wein, der den authentischen Charakter Nord-Sardiniens erzählt, hergestellt auf den sanften Hügeln des Limbara. Hauptsächlich aus autochthonen Rebsorten produziert, zeichnet sich dieser rosso durch seine ausgewogene Struktur und seine rustikale Eleganz aus. Die Reifung erfolgt häufig in Eichenfässern, was dem Wein eine aromatische Komplexität verleiht, die sich mit intensiven Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume öffnet, gefolgt von würzigen Noten und einem leichten balsamischen Hauch. Am Gaumen präsentiert er sich weich und einhüllend mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Persistenz.

Perfekt in Kombination mit typischen Gerichten der sardischen Küche, von gegrilltem Fleisch bis hin zu gereiftem Käse, ist er ein idealer Begleiter für alle, die den Reichtum und die Weintradition der Region Limbara durch eine raffinierte und ehrliche Geschmackserfahrung erkunden möchten.
Das Weingut

Cantina Bacchjera – Weingut in Sardegna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Cantina Bacchjera.

Kleines Weingut in Calangianus (Sardinien), das einen Vermentino DOCG Superiore sowie rote IGT-Weine aus den Colli del Limbara produziert und familiäre Tradition mit modernen Techniken verbindet.
Region: Sardegna
Land: Italia
Gegründet: 2010
Rebsorten: Vermentino, Caricagiola, Muristellu, Pascale di Cagliari, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Li Muri — Vermentino di Gallura DOCG Superiore Bacchjera — Rosso IGT Colli del Limbara Capidannu — Rosso IGT Colli del Limbara, in Barrique gereift
Alle Weine kaufen von Cantina Bacchjera Das Weingut Cantina Bacchjera
Geschichte des Weinguts
Das Weingut wurde 2010 als formell organisiertes Unternehmen gegründet, um eine familiäre Weinbautradition zu formalisieren. Mit dem Bau eines kleinen, ausgestatteten Weinkellers erfolgte der Übergang vom überwiegenden Verkauf von Losewein zur Abfüllung in Flaschen. Die ersten abgefüllten Jahrgänge waren 2014 für den Vermentino "Li Muri" und für den Rotwein "Bacchjera", während der in Barriques gereifte Rotwein "Capidannu" aus dem Jahr 2013 stammt; die drei Weine wurden dem Publikum erstmals ab Juni 2015 präsentiert.
Produktionsphilosophie
Der Produktionsansatz verbindet die Wertschätzung traditioneller Arbeit im Weinberg mit dem Einsatz moderner Techniken der Weinbereitung und des Ausbaus und stellt dabei die autochthonen Rebsorten der Gallura ebenso wie internationale Rebsorten in den Vordergrund.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge liegen im Gebiet der Colli del Limbara, im für den Vermentino di Gallura geeigneten Teil, in einer Ortschaft, die ihren Namen von einer kleinen ländlichen Kapelle hat, die dem Heiligen San Leonardo gewidmet ist. Sitz und Weingut befinden sich in Calangianus, Sardinien.

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