Rosso di Montalcino DOC - Donatella Cinelli Colombini 2021

Der Rosso di Montalcino von Donatella Cinelli Colombini zeigt ein unmittelbar ehrliches Profil: leuchtend in der Farbe, bietet er ein Bouquet roter Früchte, das sich auf leicht würzigen Noten und einem dezenten krautigen Touch bewegt. Am Gaumen ist er schlank, aber charaktervoll, mit lebendiger Säure und gut präsenten, doch geschliffenen Tanninen; die Struktur ist geschmeidig und lädt zu einem Schluck nach dem anderen ein, wirkt harmonisch ohne übertriebene Raffinessen. Frische und Würze stützen den Abgang, der angenehm und mäßig anhaltend bleibt. In der Nase treten Aromen frischer Kirsche und kleiner roter Beeren hervor, mit einem kräuterigen Hauch und einer leichten mineralischen Note, die Spannung verleiht.

Er eignet sich für den täglichen Genuss, hat aber eine Persönlichkeit, die rustikale Gerichte trägt: Suppen, Pasta mit Sauce, weißes Fleisch und Wurstwaren; die Serviertemperatur um 16-18°C hebt Bouquet und Trinkfluss hervor. Es ist ein Wein, der das Terroir erzählt, ohne zu beschweren, geeignet sowohl für jene, die einen präzisen Rotwein suchen, als auch für diejenigen, die einen vielseitigen und beruhigenden Tischbegleiter wünschen. Ideal für Liebhaber einfacher Aromen, lässt er sich auch problemlos mit halbreifen Käsesorten und Gerichten der toskanischen Küche kombinieren.