Rosso di Montalcino DOC - Poggio Cerrino - Tiezzi 2021

Tiezzi

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Sangiovese · Rosso di Montalcino DOC · 75 cl · 2021

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Technische Information

Hersteller	Tiezzi
Name	Rosso di Montalcino DOC
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2021
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Toskana
Produktionsbereich	Montalcino
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Aufschnitt, gereifte Käse

Descrizione

Das Weingut Tiezzi blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück, die es bis heute bewahrt. Der Önologe Enzo Tiezzi sorgt persönlich dafür, dass der Rosso di Montalcino nach den alten Regeln hergestellt wird. Tatsächlich werden die Sangiovese-Beeren, aus denen Poggio Cerrino hergestellt wird, über 20 Tage lang in Holzfässern fermentiert. Anschließend reift der Rotwein 12 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern, ohne dass er physikalischen oder chemischen Behandlungen unterzogen wird.

Rosso di Montalcino hat eine intensive rubinrote Farbe und ein Aroma, das an dunkle Früchte wie Pflaumen, Johannisbeeren und Erdbeeren erinnert. Die Noten dieser Früchte bleiben auch im breiten und frischen Geschmack dieses Weins erhalten.

Dieser Wein kann zu Fleischgerichten genossen werden.

Das Weingut

Azienda Agricola Valerio Rizzi – Weingut in Trentino-Alto Adige

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Azienda Agricola Valerio Rizzi.

Kleiner Familienbetrieb im Val di Non (TN), der Äpfel und Weinberge in exponierten Lagen anbaut und Groppello, Spätburgunder, Säfte sowie Destillate produziert.

Region: Trentino-Alto Adige

Land: Italia

Rebsorten: Groppello, Pinot Nero

Spezialisiert auf Groppello di Revò Anbau von Äpfeln Herstellung von Apfelsäften, Grappas und Destillaten. Kleines, familiengeführtes Unternehmen mit Fokus auf Qualität. In biologischer Umstellung

Alle Weine kaufen von Azienda Agricola Valerio Rizzi Das Weingut Azienda Agricola Valerio Rizzi

Geschichte des Weinguts

Ein familiengeführter Betrieb, der die lokale landwirtschaftliche Tradition bewahrt hat: Die Haupttätigkeit ist der Anbau von Äpfeln, und im alten Familienhaus wurde ein Raum für Vinifikation und Abfüllung eingerichtet. In den letzten Jahren wurde der Anbau des Groppello wieder eingeführt, zusammen mit anderen für die Region typischen Rebsorten.

Produktionsphilosophie

Biodiversität und Produktion in kleinem Umfang fördern, wobei Qualität und handwerkliche Verarbeitung bevorzugt werden; das Unternehmen befindet sich seit 2016 in Umstellung auf biologischen Anbau.

Terroir und Weinberge

Cloz, Nonstal, Provinz Trient — ein Gebiet, prädestiniert für den Apfelanbau und die Wiederentdeckung des Groppello di Revò.