Rosso IGT - Savignone - Azienda Vinicola Poderi Morini 2023

Name: Rosso IGT - Savignone - Azienda Vinicola Poderi Morini
Brand: Azienda Vinicola Poderi Morini
SKU: GIU-108
Price: 12.68 EUR
Availability: InStock

Azienda Vinicola Poderi Morini

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Centesimino · Ravenna Centesimino I.G.T. · 75 cl · 2023

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Technische Information

Hersteller	Azienda Vinicola Poderi Morini
Name	Ravenna Centesimino I.G.T.
Vielfalt	Centesimino
Jahr	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Wilde Rose, Erdbeere, Granatapfel, Waldbeeren
Weinbereitung	Stahlfermentation
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Oriolo (Faenza)
Land	Italien
Typ	Rot IGT
Reifung	Reifung 2 Monate in Flasche
Farbe	Rubinrot mit violetten Reflexen
Serviertemperatur	Bei 17° C servieren
Paarung	Paprikagemüse, Aufschnitt, aromatische und würzige Gerichte

Descrizione

Der Rosso IGT Savignone der Azienda Vinicola Poderi Morini zeigt sich mit leuchtendem, klarem Rubinrot. In der Nase offenbart er Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von dezenten Gewürznoten und floralen Anklängen, die Komplexität verleihen, ohne zu dominieren. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkörperig, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Geschmacksstruktur; eine frische Säure stützt den Schluck und das Finale ist anhaltend und erinnert an die fruchtigen und leicht würzigen Nuancen. Der Trinkfluss ist zugänglich, jedoch zurückhaltend und eignet sich für Liebhaber vielseitiger, angenehmer Rottöne.

Er passt gut zu alltäglichen Gerichten der Tradition: Pasta mit Fleischsaucen, leichten Braten, Wurstwaren und mittelgereiften Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur etwa 16–18 °C; ein bauchiges Glas hebt die Aromen hervor. Ideal für ungezwungene Abendessen, gesellige Runden und Momente, in denen ein sanftes, charaktervolles Rotwein gefragt ist. Kühl und fern von Wärmequellen lagern.

Das Weingut

Poderi Morini – Weingut in Emilia-Romagna (Gebiet Faenza / Oriolo)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Poderi Morini.

Familienweingut, gegründet 1998 von Alessandro Morini (mit Unterstützung von Vater Natale und Ehefrau Daniela). Rechtssitz in Villanova di Forlì (FC); Weinberge und Produktion konzentrieren sich in der Gegend von Oriolo/Faenza. Das Weingut fördert autochthone Rebsorten der Romagna, darunter Centesimino (als Savignone vermarktet), auch als Rosso Ravenna IGT produziert.

Region: Emilia-Romagna (Gebiet Faenza / Oriolo)

Land: Italien

Alle Weine kaufen von Poderi Morini Das Weingut Poderi Morini

Geschichte des Weinguts

Poderi Morini wurde 1998 gegründet. Die ersten Weine waren der Sangiovese Riserva „Nonno Rico“ und der Likörwein „L’Innamorato“. Von Anfang an setzte das Weingut auf die Wiederherstellung autochthoner Rebsorten der Romagne und auf handwerkliche Produktion; als Mitarbeiter werden der Agronom Luciano Lusa und der Önologe Maurizio Castelli genannt. Auf der Firmenwebsite wird Gründer Alessandro Morini im 50. Jahr des Vinitaly als Botschafter der romagnolischen Weine erwähnt.

Produktionsphilosophie

„Wir geben der Romagna, die wir lieben, Wert.“ Das Weingut verbindet die Aufmerksamkeit für Terroir und autochthone Sorten mit einer starken künstlerischen Komponente: Etiketten von Künstlern und die Vorstellung des Terroirs als „leere Leinwand“, auf der Reben Farben, Düfte und Aromen ausdrücken.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge wurzeln zwischen den gelben Sanden der ‚Sabbie di Imola‘ und den ‚Blauen Tonen‘, in der Übergangszone zwischen Vorhügeln und den niedrigen Hügeln von Oriolo im Raum Faenza. Das Terroir wird vom Betrieb als frisch und salzig beschrieben, beeinflusst von der adriatischen Brise und den apenninischen Winden.