Castello Vicchiomaggio

Rosso Toscana IGT Selezione - Ripa delle More - Castello Vicchiomaggio 2023

Name: Rosso Toscana IGT Selezione - Ripa delle More - Castello Vicchiomaggio
Brand: Castello Vicchiomaggio
SKU: rin-20804
Price: 27.54 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Castello Vicchiomaggio
Name	Rosso Toscana IGT
Vielfalt	Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Jahr	2023
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Gärung in Edelstahltanks mit 50 hl für ca. 16 Tage
Region	Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Reifung 20 Monate in französischen Eichenbarriques, gefolgt von ca. 7 Monaten in der Flasche
Fassart	Französische Eichenbarrique mit 225 Litern
Farbe	Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse

Beschreibung

Rosso Toscana IGT Selezione di Ripa delle More, vom Castello Vicchiomaggio, ist ein Wein, der den authentischen Charakter der Toskana verkörpert, eine feine Ausdrucksform eines begabten und großzügigen Terroirs. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, gemischt mit ausgewählten internationalen Sorten, präsentiert er sich mit einem komplexen Bouquet, in dem reife rote Früchte wie Kirsche und Brombeere hervorstechen, verwoben mit zarten würzigen und Tabaknarten. Die Reifung, meisterhaft in Eichenfässern durchgeführt, verleiht ihm Weichheit und Struktur, mit samtigen Tanninen und einem eleganten Gleichgewicht.

Am Gaumen zeichnet er sich durch Persistenz und einen harmonischen Rhythmus zwischen Frische und Körper aus, ideal zur Begleitung traditioneller toskanischer Gerichte wie gegrilltes rotes Fleisch, Pici mit Ragù oder gereiften Käse. Ein Rosso Toscana, der von Geschichte und Leidenschaft erzählt, eine Einladung, die Essenz des Chianti Classico mit einer modernen Note zu entdecken.

Das Weingut

Castello Vicchiomaggio – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello Vicchiomaggio.

Historisches Anwesen auf einem Hügel in Greve in Chianti (Toskana), das die Weinproduktion (Chianti Classico und IGT Toskana), Gastfreundschaft, ein Restaurant und Wein- und Gastronomieerlebnisse vereint.

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot

Historisches Anwesen mit Turm und Renaissancevilla, eingebettet in die Hügel des Chianti Classico. Produktion von Chianti Classico und IGT-Toskana-Weinen; Etiketten sowohl für das Weingut Vicchiomaggio als auch für das Weingut Vallemaggiore. Unterkünfte und Gastronomie: Apartments, Suiten, Restaurant und Angebote für Veranstaltungen und Hochzeiten Engagement für Nachhaltigkeit: Teilnahme am Projekt VIVA Weinberge sowohl im Chianti als auch in der Maremma mit einheimischen und internationalen Rebsorten.

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Geschichte des Weinguts

Die Ursprünge des Anwesens sind bereits seit dem 11. Jahrhundert dokumentiert. Das Gebäude wurde in der Renaissance zu einer Villa mit Garten umgestaltet und im Laufe der Jahrhunderte mehrfach renoviert; das Gut erlangte außerdem Bekanntheit für die Weinproduktion, die seit Mitte des 20. Jahrhunderts der Familie Matta anvertraut ist, mit starken historischen Verbindungen zur Region Greve in Chianti.

Produktionsphilosophie

Familienbetrieb mit Fokus auf die Tradition des Chianti Classico, der moderne Techniken integriert und großen Wert auf ökologische Nachhaltigkeit legt. Das Weingut verpflichtet sich zu einer verantwortungsvollen Bewirtschaftung des Weinbergs und beteiligt sich an Nachhaltigkeitsprojekten, um die Umweltleistung zu messen und zu verbessern.

Terroir und Weinberge

Ein Hügel mit Blick auf die Val di Greve im Herzen des Chianti Classico. Die Böden sind von galestro geprägt und entsprechen den typischen Zusammensetzungen der florentinischen Hügel. Das Weingut verfügt zudem über ein Anwesen in der Maremma mit sandigeren Böden und einem durch die Meeresnähe beeinflussten Klima.

Auszeichnungen

Internationale Auszeichnungen: Zu den wichtigsten zählt, dass die Familie Matta bzw. das Weingut mehrfach von der International Wine & Spirit Competition als Italian Wine Producer/Winemaker of the Year ausgezeichnet wurde.