Baldini

Rubino Del Cerro Lambrusco Frizzante Reggiano DOP - Baldini

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Format: 75 cl

-14%


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Technische Information
Hersteller Baldini
Name Lambrusco Reggiano DOP
Vielfalt Lambrusco
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Fruchtig, blumig, frisch
Weinbereitung Gärung im Autoklav
Region Emilia-Romagna
Produktionsbereich Reggio Emilia und Modena
Land Italien
Typ Roter Schaumwein
Reifung Lange Charmat-Methode
Fassart Stahl
Farbe Rubinrot
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 1-2 Jahren
Paarung Wurstwaren, erste Gänge, weißes Fleisch

Der Rubino Del Cerro Lambrusco Frizzante Reggiano DOP von Baldini ist eine hervorragende Wahl für Weinliebhaber, die ein lebhaftes prickelndes Erlebnis schätzen, das tief in der italienischen Weinbautradition verwurzelt ist. Dieser Lambrusco, der in den fruchtbaren Böden von Reggio Emilia angebaut wird, zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe aus, die ein reichhaltiges aromatisches Erlebnis vorwegnimmt. In der Nase offenbart das Bouquet Noten von roten Früchten wie Kirsche und Brombeere, ergänzt durch leichte florale Nuancen.

Am Gaumen bestätigt der Rubino Del Cerro seine Lebhaftigkeit mit einer angenehmen Spritzigkeit, die die Säure und die natürliche Süße des Lambrusco perfekt ausbalanciert. Die Struktur ist weich und harmonisch, mit einem anhaltenden, angenehmen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Dieser Wein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, italienischen Pastagerichten und frischem Käse.

Ideal gekühlt serviert, ist der Rubino Del Cerro perfekt, um jeder Gelegenheit einen Hauch von Festlichkeit zu verleihen. Es ist ein Wein, der die Freuden der Tafel und der Geselligkeit feiert und den Geist der italienischen Gastfreundschaft verkörpert.


Das Weingut

Saladini Pilastri – Weingut in Marche

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Saladini Pilastri.

Landwirtschaftlicher Betrieb und Weingut mit Sitz in Spinetoli (Ascoli Piceno, Marken), das typische Weine aus dem Piceno, natives Olivenöl extra und Destillate produziert und für seinen Ansatz im biologischen Anbau bekannt ist.
Region: Marche
Land: Italia
Rebsorten: Montepulciano, Sangiovese, Pecorino, Passerina, Trebbiano, Fiano, Chardonnay
Biologische Produktion und umweltschonende Praktiken. Hauptweine: Rosso Piceno, Rosso Piceno Superiore, Falerio, Offida Pecorino und Offida Passerina. Außerdem werden natives Olivenöl extra und Destillate hergestellt. Firmensitz und Verkaufsstellen in Spinetoli mit Präsenz auf nationalen und internationalen Märkten.
Geschichte des Weinguts
Das Weingut trägt den Namen der adeligen Familie Saladini Pilastri, deren Ursprünge bis ins Jahr 1000 zurückreichen. Die moderne Weinbautätigkeit der Familie ist seit mehreren Jahrhunderten belegt; ab den 1970er Jahren wurden Neupflanzungen vorgenommen und der heutige Weinkeller neben den historischen Gebäuden errichtet, um hier die Produktion zu bündeln.
Produktionsphilosophie
Das Unternehmen setzt auf umweltschonende Anbaumethoden und biologischen Anbau; es bekundet ein Engagement für den Schutz des Bodens, der Biodiversität und für nachhaltige Produktionsprozesse, unterstützt durch internationale Zertifizierungen, die von anerkannten Kontrollstellen ausgestellt werden.
Terroir und Weinberge
Weinberge und Olivenhaine erstrecken sich über die Hügel des Piceno: Genannte Gemeinden sind Spinetoli, Monteprandone und Gebiete in der Nähe von Porto d'Ascoli; die Gegend ist durch kalkhaltige Böden und ein mediterranes Klima typisch für die adriatische Küste geprägt.
Auszeichnungen
Das Weingut ist in verschiedenen Branchenführern und -katalogen vertreten; einige Quellen berichten von wichtigen Auszeichnungen und Erwähnungen.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage