Rully Blanc Chardonnay - Borgogna Jaffelin 2020

Borgogna Jaffelin

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Format: 75 cl

-7%

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Technische Information

Hersteller	Borgogna Jaffelin
Name	Rully Blanc
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2020
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, Noten von Apfel und Zitrus
Weinbereitung	Gärung in Stahl oder Holz
Region	Burgund
Produktionsbereich	Rully
Land	Frankreich
Typ	Weiß
Reifung	6-12 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, Frischkäse

Descrizione

Das Rully Blanc Chardonnay der renommierten Kellerei Borgogna Jaffelin ist ein raffiniertes und unverwechselbares Exemplar, das die Essenz des in der berühmten Region Burgund angebauten Chardonnay verkörpert. Mit einer sorgfältig kontrollierten Gärung und einer aufmerksamen Reifung in Eichenfässern präsentiert sich dieser Weißwein mit einer eleganten Struktur und einer überraschenden Tiefe.

In der Nase zeigt das Rully Blanc Chardonnay ein aromatisches Bouquet, das reich an Noten von weißfleischigem Obst wie Pfirsich und Birne ist, kombiniert mit Vanillenuancen und einem leichten Hauch von Butter, der typisch für die Reifung im Holz ist. Im Mund ist seine Textur cremig und gut ausbalanciert, mit einer lebhaften Frische, die zu einem anhaltenden und harmonischen Abgang führt.

Ideal als Aperitif zu servieren, passt es auch wunderbar zu delikaten Fischgerichten, Schalentieren oder als Begleitung zu mittelgereiftem Käse. Das Rully Blanc Chardonnay von Borgogna Jaffelin erfreut nicht nur den Gaumen, sondern bestätigt auch die Fähigkeit der Kellerei, hochwertige Weißweine zu produzieren, die das authentische Terroir von Burgund widerspiegeln.

Das Weingut

Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) – Weingut in Borgogna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin).

Maison Jaffelin ist ein traditionsreiches Weinhandelsunternehmen im Burgund mit Sitz in der historischen Altstadt von Beaune; es keltert und baut Weine in den alten Kellern des Capitolo aus und hebt typische Weiß-, Rot- und Crémantweine der Region hervor.

Region: Borgogna

Land: Francia

Gegründet: 1816

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté

Historische Weinkeller des Kapitels aus dem 12. Jahrhundert im Zentrum von Beaune Weinhandelsunternehmen, gegründet im 19. Jahrhundert. Sortiment umfasst Bourgogne-Weiß- und -Rotweine, Village-Weine, Premier-Cru-Weine und Crémant de Bourgogne. Führt handwerkliche Vinifikation und Ausbau vor Ort durch.

Alle Weine kaufen von Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin) Das Weingut Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin)

Geschichte des Weinguts

Die Keller von Jaffelin liegen in den alten "Caves du Chapitre", die mit der Collégiale Notre-Dame in Beaune verbunden sind: Die Keller gibt es bereits seit dem 12. Jahrhundert, und 1816 begannen die Brüder Jaffelin in diesen Räumen mit ihrem Weinhandel. Im Laufe der Zeit blieb das Haus auf Assemblage und Vinifikation vor Ort konzentriert und hat das historische Ambiente seiner Keller erhalten und restauriert.

Produktionsphilosophie

Das Haus verbindet handwerkliche Methoden mit moderner Sorgfalt in der Vinifikation: Es stellt von Hand gearbeitete Cuvées her, verwendet traditionelle Ausstattung und pflegt den Ausbau im Keller, um den Charakter der verschiedenen burgundischen Terroirs auszudrücken.

Terroir und Weinberge

Im Herzen der Bourgogne mit Sitz in Beaune keltert die Maison Jaffelin Trauben aus verschiedenen Unterzonen und Dörfern der Region und bietet Weine, die von Bourgogne und Ortsweinen wie Chambolle-Musigny, Meursault und Gevrey-Chambertin bis hin zu Crémant und terroirbezogenen Cuvées reichen.

Auszeichnungen

Goldmedaillen beim Concours Général Agricole de Paris 2023 für Savigny‑les‑Beaune 1er Cru «Les Vergelesses» 2020 und Beaune 1er Cru «Sur les Grèves Clos Saint Anne» Monopole 2020.