Rum Jamaica 2019 5yo Dry Curacao Cask Selection 70cl - Planteray

Planteray bietet einen fünf Jahre gereiften jamaikanischen Rum an, Teil der Dry Curaçao Cask Selection: Die destillierte Basis bewahrt das extrovertierte Profil, das für die Insel typisch ist, mit fruchtigen Noten und einer Melassennote, die den Schluck stützt. Die Reifung in Fässern, die zuvor Dry Curaçao enthielten, fügt eine Schicht bitterer Zitrusakzente, Orangenschale und einen leichten Bitterton hinzu, der die tropischen Ester nicht überlagert, sondern mit ihnen harmoniert; gleichzeitig kommen leichte Vanille- und sanft geröstete Gewürznoten zum Vorschein, die Tiefe verleihen.

Am Gaumen ist er warm und einhüllend: voller Körper, eine leicht ölige Textur und ein Gleichgewicht zwischen Restsüße und zitrischer Frische. Das Spiel zwischen reifer Frucht und der Würze des Holzes erzeugt eine angenehme Persistenz, in der die bittere Orange den Abgang erneut schließt. Hervorragend pur oder auf einem großen Eiswürfel zu genießen, eignet er sich auch für Cocktails, die die Orangenoten betonen; passt gut zu Zartbitterschokolade, gereiftem Käse oder Desserts mit Zitrusfrüchten.