Rum Traditionnel Tres Vieux Le Must 70cl - Savanna
SavannaRum · 70 cl · 45.0% vol · Noten von Vanille, Karamell, Gewürzen, Trockenfrüchten
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| Savanna | |
| Rum | |
| Noten von Vanille, Karamell, Gewürzen, Trockenfrüchten | |
| Melasse aus Zuckerrohr, Wasser, Hefen | |
| 70 cl | |
| 45.0% | |
| Fässer aus französischer Eiche | |
| Mindestens 3 Jahre | |
| Destillation in kontinuierlicher Brennblase und Pot Still | |
| Dunkelbernstein | |
| Pur, mit Eis oder in raffinierten Cocktails |
Diese Bezeichnung „tres vieux“ steht für eine lange Reifung in Eichenfässern, die dem Rum Tiefe und Komplexität verleiht. Die olfaktorischen Noten öffnen sich mit Anklängen von Vanille, Trockenfrüchten und süßen Gewürzen, während am Gaumen Sanftheit und ein elegantes Gleichgewicht zwischen karamelliger Süße und leichten Röstnoten zur Geltung kommen. Die Würzigkeit sorgt für ein angenehmes Nachspiel und zeichnet einen feinen und verführerischen Charakter aus.
Perfekt zum puren Genuss oder mit einem einfachen Eiswürfel, passt er hervorragend zu Desserts auf Basis von dunkler Schokolade oder zu würzigen Gerichten. Ein wahres Juwel des Terroirs von Réunion, das die Geschichte und das Können von Savanna in jedem Schluck erzählt.
Savanna
Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Savanna.
Destillation
Kombinierter Einsatz von Rektifikationskolonnen (Hauptkolonne C20), der historischen Savalle-Kupferkolonne für ausgewählte Chargen und Pot Stills für bestimmte Expressionen; Fermentationen können für einige weiße Agricoles kurz oder für Grand Arôme sehr lang sein.
Reifung
Reifung in Holzfässern in lokalen tropischen Chais; Savanna nutzt unterschiedliche Nachreifungen, auch mit Einsatz von Ex-Destillatsfässern und Fässern verschiedener Tonnellerien, und unterhält einige Reifelager nahe dem Meer, die das Profil der rhums vieux beeinflussen.