Saint-Nicolas-de-Bourgueil La Croisée - Domaine de la Cotelleraie

Der Saint-Nicolas-de-Bourgueil La Croisée, hergestellt vom Domaine de la Cotelleraie, ist ein ausgezeichnetes Beispiel dafür, wie ein Cabernet Franc im Terroir der Loire hervorragend zur Geltung kommen kann. Dieser Rotwein ist bekannt für seine lebendige Frische und spiegelt die sorgfältigen weinbaulichen Prozesse und den Umweltschutz wider, die in der Kellerei praktiziert werden.

Mit seiner leuchtenden rubinroten Farbe bietet der La Croisée in der Nase ein komplexes Bouquet aus roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, veredelt durch subtile Anklänge von schwarzem Pfeffer und einem Hauch frischer Kräuter. Im Mund präsentiert er sich mittelkräftig mit einem tadellosen Gleichgewicht zwischen der Struktur weicher Tannine und einer angenehmen Säure. Die Reifung in Eichenfässern ermöglicht eine perfekte Verschmelzung von Frucht und zarten Holznoten und verleiht einen langen und harmonischen Abgang.

Ideal serviert zu Fleischgerichten wie Lamm oder Gerichten mit gegrilltem Gemüse, ist dieser Wein auch perfekt zum alleinigen Genießen als Meditationswein. Ein wahres Juwel des Loire-Tals, das die Qualität und Leidenschaft des Domaine de la Cotelleraie zum Ausdruck bringt.