Castello Monaci

Salice Salentino Riserva DOC - Aiace - Castello Monaci 2021

()

Lese die Beschreibung

Format: 75 cl

-12%

19,16 €

Empfohlener Preis: 21,98 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

Auf Bestellung verfügbar (2-5 Werktage).
Das Produkt wird speziell für Sie bestellt und in 2-5 Werktagen versendet. So haben Sie Zugang zu einer viel größeren und aktuelleren Produktpalette.

Versand nach:

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Descrizione

Der Salice Salentino Riserva DOC „Aiace“ von Castello Monaci ist ein Rotwein, der die Exzellenz des Salento-Weinbaus repräsentiert und einen tiefgründigen und komplexen Ausdruck der Negroamaro-Traube bietet, manchmal angereichert mit einem kleinen Anteil Malvasia Nera.

Salice Salentino Riserva „Aiace“ wird in einer der geeignetsten Gegenden Apuliens hergestellt und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die manuell geerntet und mit Techniken vinifiziert werden, die Tradition und Innovation verbinden.

Optisch präsentiert er eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, die mit der Entwicklung des Weins akzentuiert werden.

Im Mund offenbart der Salice Salentino Riserva DOC von Castello Monaci eine robuste und umhüllende Struktur mit seidigen und gut integrierten Tanninen, die seinen vollen Körper unterstützen.

Der „Aiace“ Salice Salentino Riserva DOC eignet sich ideal in Kombination mit intensiven und strukturierten Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und reifem Käse und ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der zum Nachdenken über den Reichtum und die Vielfalt des Salento einlädt Weinerbe.

Mit seinem „Aiace“ unterstreicht Castello Monaci sein Engagement für die Aufwertung einheimischer Reben und die Herstellung von Weinen, die einen authentischen Ausdruck des Territoriums darstellen, und bietet einen Salice Salentino Riserva an, der die perfekte Synthese aus Kraft, Eleganz und Tradition darstellt.

Das Weingut

Castello Monaci – Weingut in Puglia (Salento)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Castello Monaci.

Weingut, untergebracht in einem historischen Schloss im Salento (Apulien), mit einem Weinkeller aus Tuffstein, einer großzügigen Barriquerei und einer Produktion, die sich auf autochthone Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro konzentriert.

Region: Puglia (Salento)

Land: Italia

Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce, Verdeca

Historisches Schloss, umgewandelt in ein Weingut und Veranstaltungsort. In Tuffstein gehauener Weinkeller mit über 1.000 Barriques und zahlreichen Fässern aus französischer Eiche. Weinberge mit einheimischen Rebsorten: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera, Verdeca. Angebote für Weinerlebnisse und das Museo Merum für Weintourismus. Vom offiziellen Webauftritt angegebene Rebfläche: circa 200 Hektar.

Alle Weine kaufen von Castello Monaci Das Weingut Castello Monaci

Geschichte des Weinguts

Das als Castello Monaci bekannte Gebäude hat historische Ursprünge, die in die Renaissance bzw. ins Mittelalter zurückreichen, und verdankt seinen Namen einer alten Ansiedlung basilianischer Mönche. Im Laufe der Jahrhunderte hat die Befestigungsanlage mehrfach Nutzung und Eigentümer gewechselt und wird heute von der Familie Memmo Seracca Guerrieri geführt, die das historische Anwesen aufgewertet hat, indem sie Weinbau, Beherbergung und Veranstaltungen integrierte.

Produktionsphilosophie

Vereint Respekt vor den autochthonen salentinischen Rebsorten und dem Terroir mit dem Einsatz moderner Kellertechnologien: temperaturkontrollierte Vinifikation, Reifung in Barriques und ein Fokus auf Weintourismus durch Führungen und ein Weinmuseum, das die lokalen Traditionen erzählt.

Terroir und Weinberge

Im Herzen des Salento, in der Contrada Monaci nahe Salice Salentino/San Pancrazio Salentino. Das Anwesen ist von Weinbergen und Olivenhainen umgeben und wird durch die Nähe zum Ionischen und Adriatischen Meer beeinflusst. Die Böden weisen die für die Gegend typischen tuffhaltigen Formationen auf.

Auszeichnungen

Die Weine des Weinguts erhielten positive Bewertungen in internationalen Publikationen. Einige Top‑Weine werden in Kontexten genannt, die nationale Anerkennungen ausweisen; das Weingut ist außerdem für Auszeichnungen und Erwähnungen in Bezug auf Gastfreundschaft und Location anerkannt.