Domaine Vacheron

Sancerre - Chambrates - Domaine Vacheron

Name: Sancerre - Chambrates - Domaine Vacheron
Brand: Domaine Vacheron
SKU: CER-F572
Price: 87.23 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Domaine Vacheron
Name	Sancerre
Vielfalt	Sauvignon Blanc
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Zitrusfrüchte, frische Kräuter, mineralische Noten
Weinbereitung	Gärung in Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Loire
Produktionsbereich	Sancerre
Land	Frankreich
Typ	Trockener Weißwein
Reifung	12 Monate in Holzfuder
Fassart	Holzfuder
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Jung trinken, innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Fisch, frische Käse, leichte Vorspeisen

Beschreibung

Der Sancerre Chambrates von Domaine Vacheron ist ein exklusives Exemplar, das aus einer der renommiertesten Regionen für die Produktion von Sauvignon Blanc in Frankreich stammt. Dieser Wein bezaubert mit einem lebhaften Bouquet, in dem Noten von frischen Zitrusfrüchten und eine deutliche mineralische Griottosität dominieren, die das einzigartige Terroir von Sancerre widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und komplex mit einer gut ausbalancierten Säurefrische, die die Aromen von weißfleischigen Früchten und subtilen krautigen Nuancen umhüllt. Das Geschmackserlebnis wird durch eine lange und angenehme aromatische Persistenz abgerundet. Der Chambrates ist ideal, um anspruchsvolle Fischgerichte oder gegrillte Jakobsmuscheln zu begleiten. Eine hervorragende Wahl für Kenner, die einen Wein mit unverwechselbarem Charakter und hervorragendem Alterungspotenzial suchen.

Das Weingut

Domaine Vacheron – Weingut in Sancerre, Centre-Val de Loire (Valle della Loira)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Domaine Vacheron.

Historisches Weingut in Sancerre, bekannt für Sauvignon Blanc und Pinot Noir; biologische und biodynamische Anbaumethoden, die darauf abzielen, das lokale Terroir zum Ausdruck zu bringen.

Region: Sancerre, Centre-Val de Loire (Valle della Loira)

Land: Francia

Rebsorten: Sauvignon Blanc, Pinot Noir

Ein traditionsreicher und anerkannter Produzent aus Sancerre. Ökologisch zertifizierter Weinbau und biodynamische Praktiken Große Aufmerksamkeit für Parzellen und Cuvées von Lieux-dits Historische Weingüter und Direktverkauf im Weingut

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Geschichte des Weinguts

Familiengeführtes Anwesen, dessen mehrere Generationen eng mit dem Gebiet von Sancerre verbunden sind; die Vinifikation erfolgt in alten Kellern aus dem 15. bis 17. Jahrhundert. In den letzten Jahrzehnten hat die Familie ihre Arbeitsweise auf biologische und biodynamische Methoden ausgerichtet und einzelne lieux-dits mit Parzellen‑Cuvées aufgewertet.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf die Pflege des Bodens und auf biodynamischen/biologischen Weinbau, um Weine herzustellen, die die Besonderheit der einzelnen Sancerre-Lagen klar widerspiegeln, wobei Gärungen und Vinifikationen bevorzugt werden, die den Charakter der Frucht und des Terroirs respektieren.

Terroir und Weinberge

Im Gebiet von Sancerre gelegen, bewirtschaftet das Weingut Parzellen auf Böden aus Silex, Kalk und Mergel. Die Reben sind rund um die Kleinstadt Sancerre konzentriert und umfassen mehrere lieux-dits, die für ihre geologischen Besonderheiten bekannt sind.