Sangiovese Appassimento DOC - Leonardo Da Vinci 1502 2022

Der Sangiovese Appassimento DOC von Leonardo Da Vinci 1502 entsteht in einem Gebiet, das für seine enologische Spitzenleistung bekannt ist, wo die Rebsorte Sangiovese ihre ganze Eleganz und Charakter zeigt. Diese getrocknete Interpretation hebt die langsam gereiften Trauben hervor, intensiviert Aromen und Geschmacksnoten in einem vollmundigen und einhüllenden Wein. Am Duft entfalten sich Noten von reifen roten Früchten, Pflaume, Kirschwasser, begleitet von zarten würzigen und leicht balsamischen Nuancen.



Am Gaumen zeigt er sich weich, mit gut integrierten Tanninen, die eine ausgewogene Struktur tragen, und entwickelt eine lange und angenehme Persistenz. Die Reifung, die meist in Holzfässern erfolgt, verleiht zusätzliche Komplexität und Rundheit, wodurch die reiche und warme Natur des getrockneten Sangiovese betont wird. Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse erzählt dieser Wein die toskanische Tradition durch eine moderne und fesselnde sensorische Sprache.