Sangiovese di Romagna DOC - Modigliana V.Probi - Bio - Villa Papiano 2020

Name: Sangiovese di Romagna DOC - Modigliana V.Probi - Bio - Villa Papiano
Brand: Villa Papiano
SKU: GIU-2207
Price: 26.67 EUR
Availability: InStock

Villa Papiano

Lese die Beschreibung

Sangiovese 100% · Romagna Sangiovese Modigliana Riserva DOC · 75 cl · 2020

-17%

26,67 €

Empfohlener Preis: 32,06 €

Inkl. MwSt. und St.

Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)

19 Auf Lager

Versand nach:

✓ Sichere Verpackung ✓ Sendungsverfolgung ✓ Schutz bei Schäden/Verlust

Versandsicherheit >

Schutz vor Beschädigung/Verlust
Qualitätssicherung
Verfolgter Versand
Versand in 24/48h* *(für Artikel in ‚Sofortige Verfügbarkeit‘)

Technische Information

Hersteller	Villa Papiano
Name	Romagna Sangiovese Modigliana Riserva DOC
Vielfalt	Sangiovese 100%
Jahr	2020
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Unterholz, Gewürze, florale Noten
Weinbereitung	Spontane Gärung mit einheimischen Hefen
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Hügel von Modigliana, ca. 500 m ü. M.
Land	Italien
Typ	Rot
Reifung	12 Monate Holz/Zement + 12 Monate Flasche
Fassart	Franz. Eiche (große Fässer, 500 L Tonneau) und Zement
Farbe	Intenses Rubinrot
Serviertemperatur	16-18 °C
Empfohlener Verbrauch	Ideal 2025–2030
Paarung	Hartkäse; Fleischgerichte; Wild

Descrizione

Der Sangiovese di Romagna DOC Modigliana V.Probi von Villa Papiano ist ein biologischer Rotwein, der den Charakter der Rebsorte und der Region auf ehrliche Weise zeigt. Er erscheint in klarem Rubinrot und öffnet sich mit Aromen von kleinen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, mit floralen Anklängen und leichten krautigen Noten; am Gaumen zeigt er Frische, ausgewogene Säure und präsente, aber zurückhaltende Tannine, ohne aggressiv zu wirken. Das olfaktorische und geschmackliche Bild ist klar und wiedererkennbar, gedacht für jene, die einen authentischen und vielseitigen Sangiovese suchen.

Er passt gut zu traditionellen Gerichten: Pasta mit Sauce, Wurstwaren, helles Fleisch und halbreife Käsesorten sowie zu Zubereitungen mit Pilzen oder gegrilltem Gemüse. Er sollte bei moderater Temperatur serviert werden, mit kurzer Belüftung, wenn man jüngere Profile etwas mildern möchte. Als Produkt aus biologischem Anbau bietet er eine zurückhaltende und transparente Option für Konsumenten, die kontrollierte Weine mit ehrlichem Charakter schätzen, ideal für den Konsum im kurz- bis mittelfristigen Zeitraum.

Das Weingut

Villa Papiano – Weingut in Emilia-Romagna (Provinz Forlì-Cesena)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Villa Papiano.

Landwirtschaftlicher Betrieb und Weingut in Modigliana (FC), das handwerkliche Bio- und biodynamische Weine produziert; Hauptwein ist der Romagna Sangiovese Modigliana "Papesse".

Region: Emilia-Romagna (Provinz Forlì-Cesena)

Land: Italien

Gegründet: 1996

Rebsorten: Greco di Tufo, Fiano di Avellino, Aglianico, Falanghina

30 Hektar Rebfläche, nach biologischen Methoden bewirtschaftet und seit 2011 zertifiziert. Modernes Weingut, 2009 eröffnet, umgeben von Weinbergen und Wäldern. Starker Fokus auf die einheimischen Rebsorten der Irpinia Angebot für Führungen und Verkostungen Veranstaltungsorte und Gästebetreuung rund ums Weingut

Alle Weine kaufen von Villa Papiano Das Weingut Villa Papiano

Geschichte des Weinguts

Weinberge in den 1960er-Jahren gepflanzt und 2001 restauriert. Erste Lese 2001. Der Betrieb wird von vier Geschwistern geführt: Francesco, Maria Rosa, Giampaolo und Enrica.

Produktionsphilosophie

Biologische Bewirtschaftung seit 2000 (offizielle Zertifizierung durch Suolo e Salute seit 2009); biodynamische Praktiken seit 2018 und Demeter-Zertifizierung seit 2023. Handwerklicher Ansatz mit Fokus auf Beobachtung, Bodenpflege und Symbiose mit der Umwelt.

Terroir und Weinberge

Gelegen an der Apennin-Grenze zwischen der Romagna und der Toskana, Gemeinde Modigliana (FC). Böden aus Marnosa-Arenacea (Mergel und Sandstein), Weinberge sind von Wäldern umgeben und liegen auf Höhenzügen (bei einigen Parzellen ca. 500 m ü. M.).