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Sangiovese di Romagna DOC "Ravaldo" - Stefano Berti 2023
Stefano BertiSangiovese 100% Sangiovese di Romagna Superiore DOC "Ravaldo" 75 cl 2023
13,60 €−16%
Empfohlener Preis: 16,20 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- Stefano Berti
- Name
- Sangiovese di Romagna Superiore DOC "Ravaldo"
- Vielfalt
- Sangiovese 100%
- Jahr
- 2023
- Gradation
- 14.0%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Kirsche, Pflaume, Veilchen, balsamische und würzige Noten
- Weinbereitung
- Gärung im Edelstahltank mit einheimischen Hefen; malolaktisch spontan
- Reifung
- Reifung ca. 5 Monate in Edelstahltanks
- Fassart
- Edelstahltanks (inox)
- Restzucker
- Trocken
- Farbe
- Rubinrot mit walnussbraunen Reflexen
- Serviertemperatur
- 16°C
- Paarung
- Rotes Fleisch, Braten, Eintopf
- Region
- Emilia-Romagna
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Predappio, Provinz Forlì-Cesena
- Typ
- Rotwein, still
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Weitere Fragen
Sommelier AISangiovese di Romagna DOC "Ravaldo" - Stefano Berti
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Der Sangiovese di Romagna DOC "Ravaldo" von Stefano Berti zeigt die typische Persönlichkeit der Rebsorte in der romagnolischen Umgebung. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit lebhaften Reflexen; in der Nase öffnet er sich mit Noten von roten Früchten, Kirsche und Himbeere, gefolgt von dezenten krautigen und würzigen Anklängen. Die aromatische Intensität ist zurückhaltend, aber erkennbar, mit einem Profil, das Frische und Geradlinigkeit eher als Üppigkeit betont.
Am Gaumen wirkt er offen und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer säuerlichen Ader, die die Trinkbarkeit stützt. Die Struktur ist moderat, geeignet sowohl für alltägliche Geselligkeit als auch für Gerichte der regionalen Küche: Tomatensaucen, gegrilltes weißes und rotes Fleisch, Aufschnitt und mittelalte Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur etwa 16–18 °C, um Aromen und angenehme anhaltende Wirkung zu schätzen. Ein Wein zum genussvollen Trinken, ohne Anspruch und mit der typischen Direktheit des romagnolischen Sangiovese.
Am Gaumen wirkt er offen und ausgewogen, mit weichen Tanninen und einer säuerlichen Ader, die die Trinkbarkeit stützt. Die Struktur ist moderat, geeignet sowohl für alltägliche Geselligkeit als auch für Gerichte der regionalen Küche: Tomatensaucen, gegrilltes weißes und rotes Fleisch, Aufschnitt und mittelalte Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur etwa 16–18 °C, um Aromen und angenehme anhaltende Wirkung zu schätzen. Ein Wein zum genussvollen Trinken, ohne Anspruch und mit der typischen Direktheit des romagnolischen Sangiovese.
Das Weingut
Azienda Agricola Stefano Berti
Emilia‑Romagna (Provinz Forlì‑Cesena)Italien
Kleiner Weinbaubetrieb in Ravaldino in Monte (Predappio, Provinz Forlì‑Cesena), spezialisiert auf Sangiovese di Romagna; Hauptetiketten: Ravaldo (Romagna Sangiovese Superiore) und Calisto (Riserva).
Die Geschichte
Produktion von Trauben und Wein von Qualität seit 2000; Betrieb und Weine werden in Weinführern und Fachkritik genannt; Stefano Berti ist in der Vereinigung Terre di Predappio aktiv.
Produktionsphilosophie
Starker Fokus auf Weinbergpflege und die Rebsortenausprägung des Sangiovese: niedrige Erträge, schonende Kellerpraktiken und zurückhaltender Holzeinsatz; einige Etiketten mit niedrigem/ohne Schwefelgehalt. (angegeben und in Quellen bestätigt).
Terroir und Weinberge
Ravaldino in Monte (Predappio), Provinz Forlì‑Cesena; Unterzone Predappio der DOC Romagna / Sangiovese di Romagna.