Sangiovese di Romagna Riserva DOC - Terre Cevico

Name: Sangiovese di Romagna Riserva DOC - Terre Cevico
Brand: Terre Cevico
SKU: CEVICO-TC0D50631H0
Price: 8.52 EUR
Availability: InStock

Terre Cevico

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Terre Cevico
Name	Sangiovese di Romagna Riserva DOC
Vielfalt	Sangiovese
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Emilia-Romagna
Produktionsbereich	Romagna
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 24 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Der Sangiovese di Romagna Riserva von Terre Cevico zeigt einen intensiven und ausgewogenen Charakter: tief rubinrote Farbe, Aromen von reifer Kirsche und Pflaume, begleitet von dezenten Gewürznoten und Anklängen an Unterholz, die das aromatische Bild bereichern. Am Gaumen präsentiert er sich voll und gut strukturiert, mit festen aber geschliffenen Tanninen, einer guten Säure, die den Schluck lebendig hält, und einer würzigen Note im Abgang, die seine Persistenz unterstreicht. Das Zusammenspiel von Frucht und tanniner Substanz ist ausgewogen und bietet unmittelbaren Genuss sowie Substanz für die Entwicklung.

Er eignet sich ganz natürlich zu herzhaften Gerichten: Braten oder Schmorfleisch, rustikale Tomatensoßen, Wurstwaren und gereifte Käsesorten finden hier einen idealen Begleiter. Er sollte leicht gekühlt serviert werden, bei etwa 16-18 °C, um Frische und das aromatische Fenster zu betonen; eine kurze Dekantation hilft, die Düfte zu öffnen. Wer einen charakterstarken Rotwein mit kontrollierter Trinkbarkeit sucht, wird seine Substanz sowohl jetzt als auch nach einigen Jahren in der Flasche schätzen.

Das Weingut

Terre Cevico – Weingut in Emilia-Romagna

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Terre Cevico.

Weinbaugenossenschaft aus der Romagna, die Tausende von Winzermitgliedern vereint; sie produziert und füllt typische Weine der Romagna ab und vertreibt sowohl abgefüllte Weine als auch Fasswein auf nationaler und internationaler Ebene.

Region: Emilia-Romagna

Land: Italia

Gegründet: 1963

Rebsorten: Sangiovese, Trebbiano, Albana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pignoletto (Grechetto gentile), Chardonnay, Lambrusco

Winzergenossenschaft, seit 1963 tätig, mit Tausenden von Winzermitgliedern. Weinberge und Produktion in der Emilia-Romagna. Mehr als 7.000 Hektar Rebfläche und etwa 118 Millionen Flaschen pro Jahr. Starker Fokus auf Nachhaltigkeit. Große Vielfalt einheimischer und internationaler Rebsorten; sowohl bei abgefüllten Weinen als auch bei losem Wein aktiv und mit Export in zahlreiche Länder.

Alle Weine kaufen von Terre Cevico Das Weingut Terre Cevico

Geschichte des Weinguts

Als Netzwerk von Winzergenossenschaften der Romagna gegründet, ist Terre Cevico seit 1963 tätig und hat sich im Laufe der Zeit zu einem integrierten Genossenschaftsverbund entwickelt, der technische, kommerzielle und logistische Dienstleistungen für die Wertschöpfungskette bündelt. Seit 2017 spiegelt der Name „Terre Cevico“ das Mosaik aus Regionen und Betrieben wider, die die Gruppe ausmachen, mit einer wachsenden Präsenz auf nationalen und internationalen Märkten.

Produktionsphilosophie

Genossenschaftliche Werte, ökologische Nachhaltigkeit sowie ethische und ökonomische Verantwortung leiten unser Handeln: Das Manifest „Tutto è possibile“ fasst das Engagement für nachhaltigere landwirtschaftliche und Produktionspraktiken, die Aufwertung autochthoner Rebsorten und die Unterstützung der sozialen Basis unserer Mitgliedswinzer zusammen.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge und Produktionsaktivitäten sind in der Emilia-Romagna konzentriert: von der romagnolischen Hügellandschaft über Cesena, Forlì und Faenza bis zu den sandigen Böden des Parco del Delta del Po und der Ebene um Ravenna. Die Gruppe verfügt über mehrere Weinkeltereien und Abfüllanlagen sowie über Sammelzentren, die im gesamten Gebiet verteilt sind.