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Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Terre Cevico
Terre CevicoSangiovese Sangiovese di Romagna Superiore DOC 75 cl
7,70 €−13%
Empfohlener Preis: 8,80 €
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| Wie funktioniert es?
Bei einem Kauf von 6 Flaschen (oder einem Vielfachen davon) gilt der Kartonpreis (-8%).
Der angegebene Preis bezieht sich stets auf eine einzelne Flasche. Der Vorteil wird automatisch im Warenkorb angewendet.Technische Information
- Hersteller
- Terre Cevico
- Name
- Sangiovese di Romagna Superiore DOC
- Vielfalt
- Sangiovese
- Gradation
- 12.5%
- Format
- 75 cl
- Aromenprofil
- Rote Früchte, Gewürze, krautige Noten
- Weinbereitung
- Stahlfermentation, Maischegärung
- Reifung
- Mindestens 12 Monate
- Fassart
- Eichenfässer
- Farbe
- Rubinrot
- Serviertemperatur
- 16-18°C
- Empfohlener Verbrauch
- Innerhalb von 5-7 Jahren
- Paarung
- Rotes Fleisch, Aufschnitt, gereifte Käse
- Region
- Emilia-Romagna
- Land
- Italien
- Produktionsbereich
- Romagna
- Typ
- Rotwein
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat, um diesen Wein optimal zu genießen.
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Sommelier AISangiovese di Romagna Superiore DOC - Terre Cevico
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Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot, das zum Genuss einlädt; in der Nase treten reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume hervor, Anklänge von Unterholz und ein leichter krautiger Hauch. Am Gaumen mittlerer Körper, mit guter Säurespannung, die die Substanz stützt, und zurückhaltenden Tanninen, die die Struktur definieren, ohne zu beschweren. Die Empfindung ist geschmeidig und salzig-würzig, mit einer Persistenz, die an die Frucht erinnert, und einem leichten bitteren Nachklang, der den Gaumen sauber hinterlässt.
Er eignet sich gut für alltägliche und gehobene Speisen: Aufschnitt, Pasta mit würzigen Ragù, gebratenes Geflügel und mittelgereifte Käsesorten finden einen guten Ausgleich zu diesem Sangiovese di Romagna Superiore DOC. Bei etwa 16–18°C servieren; ein kurzes Dekantieren oder das Öffnen eine Stunde vorher hilft, die Tannine zu mildern, falls gewünscht. Terre Cevico bietet einen geradlinigen und vielseitigen Wein, ideal für informelle Abendessen, aber auch in der Lage, gehaltvollere Gänge zu begleiten.
Er eignet sich gut für alltägliche und gehobene Speisen: Aufschnitt, Pasta mit würzigen Ragù, gebratenes Geflügel und mittelgereifte Käsesorten finden einen guten Ausgleich zu diesem Sangiovese di Romagna Superiore DOC. Bei etwa 16–18°C servieren; ein kurzes Dekantieren oder das Öffnen eine Stunde vorher hilft, die Tannine zu mildern, falls gewünscht. Terre Cevico bietet einen geradlinigen und vielseitigen Wein, ideal für informelle Abendessen, aber auch in der Lage, gehaltvollere Gänge zu begleiten.
Das Weingut
Terre Cevico
Emilia-RomagnaItaliaSeit 1963
Weinbaugenossenschaft aus der Romagna, die Tausende von Winzermitgliedern vereint; sie produziert und füllt typische Weine der Romagna ab und vertreibt sowohl abgefüllte Weine als auch Fasswein auf nationaler und internationaler Ebene.
- Rebsorten
- Sangiovese, Trebbiano, Albana, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pignoletto (Grechetto gentile), Chardonnay, Lambrusco
- Winzergenossenschaft, seit 1963 tätig, mit Tausenden von Winzermitgliedern.
- Weinberge und Produktion in der Emilia-Romagna.
- Mehr als 7.000 Hektar Rebfläche und etwa 118 Millionen Flaschen pro Jahr.
- Starker Fokus auf Nachhaltigkeit.
- Große Vielfalt einheimischer und internationaler Rebsorten; sowohl bei abgefüllten Weinen als auch bei losem Wein aktiv und mit Export in zahlreiche Länder.
Die Geschichte
Als Netzwerk von Winzergenossenschaften der Romagna gegründet, ist Terre Cevico seit 1963 tätig und hat sich im Laufe der Zeit zu einem integrierten Genossenschaftsverbund entwickelt, der technische, kommerzielle und logistische Dienstleistungen für die Wertschöpfungskette bündelt. Seit 2017 spiegelt der Name „Terre Cevico“ das Mosaik aus Regionen und Betrieben wider, die die Gruppe ausmachen, mit einer wachsenden Präsenz auf nationalen und internationalen Märkten.
Produktionsphilosophie
Genossenschaftliche Werte, ökologische Nachhaltigkeit sowie ethische und ökonomische Verantwortung leiten unser Handeln: Das Manifest „Tutto è possibile“ fasst das Engagement für nachhaltigere landwirtschaftliche und Produktionspraktiken, die Aufwertung autochthoner Rebsorten und die Unterstützung der sozialen Basis unserer Mitgliedswinzer zusammen.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge und Produktionsaktivitäten sind in der Emilia-Romagna konzentriert: von der romagnolischen Hügellandschaft über Cesena, Forlì und Faenza bis zu den sandigen Böden des Parco del Delta del Po und der Ebene um Ravenna. Die Gruppe verfügt über mehrere Weinkeltereien und Abfüllanlagen sowie über Sammelzentren, die im gesamten Gebiet verteilt sind.