Sangiovese Poggio Miniera Val di Cornia DOCG - Monterufoli 2016

Monterufoli

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Sangiovese · Val di Cornia DOCG · 75 cl · 2016

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Technische Information

Hersteller	Monterufoli
Name	Val di Cornia DOCG
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2016
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Maischegärung
Region	Toskana
Produktionsbereich	Val di Cornia, Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Se c’è un vino con il quale abbiamo voluto ridefinire, accrescendolo, il concetto di eccellenza enologica toscana, questo è senza dubbio il “Poggio Miniera” Val di Cornia.

Un vino, da sangiovese 100%, nato in un territorio sconosciuto fino a pochi anni fa, ma ricchissimo di storia e soprattutto caratterizzato da un terroir unico, capace di permettere la produzione di un vino dalle incredibili potenzialità (anche di invecchiamento) e da una gamma meravigliosa di aromi e profumi che sono lo specchio aromatico del territorio in cui il vino è nato.

Vendemmia manuale in cassette; fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (max 26°C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post-fermentativa a 32°C per qualche giorno. Dopo la svinatura il vino permane in acciaio fino alla fine dell’inverno per poi essere calato in botti di rovere per circa un anno. Il tutto si completa con un lungo affinamento in bottiglia.

Das Weingut

Monterufoli – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Monterufoli.

Weingut in Canneto di Monteverdi Marittimo (PI), eingebettet in eine weitläufige Naturlandschaft zwischen Val di Cornia und Val di Cecina; bekannt für den Vermentino "Pian di Seta" und den Rosso "Poggio Miniera" (Val di Cornia).

Region: Toscana

Land: Italia

Rebsorten: Vermentino, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Das Weingut erstreckt sich über mehr als 1.030 Hektar zwischen Val di Cornia und Val di Cecina. Hauptprodukte: Vermentino 'Pian di Seta' und 'Poggio Miniera'. Das Anwesen liegt auf dem Gelände der ehemaligen Bergwerksstation; heute beherbergt es ein Agriturismo, ein Restaurant und einen Weinshop. Es ist Teil der Gruppe Tenute del Cerro, einem Weinbauunternehmen, das mit dem Gruppo Unipol verbunden ist. Das Weingut befindet sich auf dem Weg zum biologischen Anbau.

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Geschichte des Weinguts

Der Unternehmenssitz entstand dort, wo früher Braunkohle- und Magnesitbergwerke betrieben wurden: Das zentrale Gebäude war die Endstation der Bahn Casino di Terra–Monterufoli. Im Laufe des 20. Jahrhunderts durchlief das Gebiet verschiedene historische Besitzverhältnisse und gehört heute zu den Tenute del Cerro. In den letzten Jahrzehnten wurde die landwirtschaftliche Ausrichtung durch die Anlage von Weinbergen gestärkt und die Einrichtungen für Agriturismo und Gastronomie in der Villetta di Monterufoli aufgewertet.

Produktionsphilosophie

Das Unternehmen strebt danach, den Charakter der Region zum Ausdruck zu bringen, indem es den Schutz der Biodiversität mit nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken verbindet. Es hat die Produktion von Vermentino aufgenommen und einen Weg zur biologischen Landwirtschaft eingeschlagen, wobei der Weinbau in einen großen Naturpark eingebettet ist.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in der Hügellandschaft zwischen der Val di Cornia und der Val di Cecina in der Provinz Pisa, in Höhenlagen von etwa 150 bis 500 m über dem Meeresspiegel; die Landschaft umfasst Wälder, Thermalquellen und mineralische Ablagerungen, die die Böden der Gegend prägen.